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ふぐ料理が食べたい！
私は『ふぐ料理』は数える程しか食したことがないのですが、大阪の友達によると大阪では非常にポピュラーだと聞きました。本当ですか？ また、東京に住んでいますが『ふぐ料理』のおいしいお店を教えて下さい。（予算は幾らぐらいですか？）
- 1104hiro
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質問者が選んだベストアンサー
この店が有名ですよ、良く行きます。 むかし「ふぐ将」と言う名前でした。 http://www.tettiri.com/index.html 東京にも多くの店を出しています。
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- neon
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今の時期は、もうオフシーズンなので、おいしいと評判のところはやっていないですよね。 私の数少ない経験では、ふぐ刺とふぐちりのコースで1万円程度では、おいしいと思えるところはありませんでした。やっぱり、最低でも数万円は覚悟しないといけないんでしょうね。ふぐは料理人の腕（目利きというか見極めというか）が大事のようですし。 安く食べるのが目的ならば、チェーン店はいろいろとありますが…
- 参考URL：
- http://www.torafugu.co.jp/
お礼
回答ありがとうございます。参考になりました。 天然＝オフシーズンなんですかね。 シーズンというのは９月頃からですかね？
- sk-2
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ふく料理といえば、 春帆楼(しゅんぱんろう)が有名です。 価格的には高めですが、デパート等に入っているので 東京でもでも食べられるのではないでしょうか。
お礼
返信有難うございます。 早速探してみます。
- wuestenrot13
- ベストアンサー率30% (227/749)
追加です。 ＃２に書いたのは、トラフグの話です。 シロサバフグなどだと各段に安いです。もっとも「シロサバフグコース！！」なんて、とりたてて言いませんが。 鍋（ちり）は「トラフグのアラ＋（身もないと淋しいので）身は安いフグ」というのでじゅうぶん美味しいです。 居酒屋などでフグチリなのに安いのは、トラフグじゃないです。 でも刺身はやっぱりトラフグじゃないと！ 山口で5,000円くらいからのコース・・と書いたのは、トラフグメインのものです。 ただし、天然ではなく養殖になりますね。天然だと１万円くらいです。私は養殖でじゅうぶん美味しいと思うのですが、専門家は全然違うと言います。 ところで、湯田温泉ではこの冬、宿泊者にはフグ料理サービスとかやってたらしいですよ。来シーズンもやるのかどうかわかりませんが。
お礼
返信有難うございます。 今すぐ山口に飛び立ちたくなりました。 参考になりました。
- wuestenrot13
- ベストアンサー率30% (227/749)
あの、遠くで申し訳ないんですが、フグ料理の本場は山口県でしょう。 水揚げされる地元ですから、安くておいしいです。都会に運ぶとそれだけ高くなってると思います。 たとえ同じ料金でも中身が違いそう。以前横浜から来た知人を連れていきましたが、あっちでは考えられない値段だと言ってました。 山口だと、シーズンになると5,000円程度で、ふぐ刺し、唐揚げ、白子、フグ雑炊などなど、何品も出るコースがあちこちの店にありますよ。 行かれることがあったら、下関市か山口市（湯田温泉など）で食べられますのでどうぞ！ フグ料理はわりと定番もので、味付けに左右されるものは少ないので、ここは美味しいとか不味いとかは、ものすごく気にする必要はないのじゃないかなと思います。刺身や唐揚げですから、素材が良ければそれで美味しいです。 でも本当は、フグの創作料理が私は好きです。
- Pesuko
- ベストアンサー率30% (2017/6702)
＞大阪では非常にポピュラーだと聞きました。本当ですか？ 私はあまり好きではないですが、大阪の冬の鍋と言えば「てっちり」です。 特に大阪の南に多いと思う。 安い所では１９８０円からあります。 冬になると黒門市場では丸々一匹並んでいます。 お店でさばいてくれます。（一匹１万円前後） 有名どころ「づぼらや」 http://www.zuboraya.co.jp/ 黒門市場内 浜藤 http://kanko.tabimado.net/kanko/go/resource$id=ADGR068855
お礼
返信有難うございます。 『てっちり』ですか？美味しそうですね。 私は刺身しか食べた事がないので、今年の冬は 是非食べてみようと思います。『ふぐ』といえば やっぱり冬なんですかね。
お礼
回答ありがとうございます。 都内にも何店もあるようですね。行ってきます。