一人身男性でも作れるカンタン春雨料理ってありますか？

質問

最近春雨にはまってしまいました。あまり料理をしたことはないのですが、春雨が簡単に美味しく食べる方法がありましたら教えてください。どうぞよろしくお願いします。

回答No.1

momiji1970 · ベストアンサー

春雨私も大好きで、よく夕食に使います。

材料
にんにく、ねぎ、しょうが、豚挽肉、春雨

にんにく、ねぎ、しょうがをみじん切りにして
油をひいたフライパンで香りがでるまで炒めます。
その後豚挽肉を入れて炒め、春雨を入れしょうゆ、塩、
鳥がらスープで味付けをして完成です。

上記を甘辛くしても美味しいですよ。砂糖としょうゆで
味付けをします。

ご飯に掛けても美味しいし、レタスなどで巻いても
美味しいです(^^)

お礼

返答が遅くなってしまい、大変申し訳ございませんでした！
たくさんの春雨レシピを紹介していただき、大変感謝しております！
どうも有難うございました！

回答No.7

chiwarin

春雨おいしいですよね！
うちではお肉と野菜の炒め物が定番です。
冷蔵庫にある野菜で作れるのでおかずに困った時などによく作ります。
牛肉（豚肉でもいいです）細切りを焼肉のタレで炒めて取り出します。
人参、ピーマン、茹で竹の子などを細切れにし、お湯で戻した春雨を一緒にいため、塩コショウ。
先に炒めた肉と合わせて胡麻油、醤油、砂糖で味付けしてまぜまぜするだけです。

あとは＃１の方のように豚挽きと一緒に炒め煮したり。
我が家ではネギ、ショウガのみじん切りを先に炒めてひき肉、豆板醤を加え、肉に火が通ったら春雨を入れてお水コップ半分くらいと醤油、酒、砂糖で軽く煮ます。豆板醤はなくてもおいしいです。
これは主人がとっても好きで「あ、今日は『ごはんがススムくん』だ！」といってご飯の上に乗っけてバクバク食べてます。
春雨は胡麻油と相性がいいような気がします。
チンゲンサイ（白菜とかでも）と鶏肉を茹でたものと合わせて胡麻油、醤油、砂糖で味付けしたものもさっぱりしていておいしいですよ！

回答No.6

satoshilove2

冷やし中華風サラダをよく作ります。
茹でた春雨に千切りハムか焼き豚・千切りきゅうり（スライサーを使うと簡単）錦糸玉子（薄焼き卵の千切りですがうまくできないなら市販されてます）を混ぜ酢と醤油・砂糖・ごま油を混ぜたもの（味見して好みに）で和えます。好みで胡麻を混ぜても・・。

ちなみに春雨は「緑豆春雨」がよいです。煮込んでも大丈夫なので・・。

回答No.5

088wahaha

私が春雨をゆでれば、春雨サラダにしかできない人なので、参考になるかわかりませんが・・・この季節さっぱりしておいしいのが、レタスを千切りにしてお皿に敷いて、その上に春雨をのせます。あとはオニオンスライスやハム（薄切りハムがいいかなぁ）、あればエビなんかをのせて和風や中華、イタリアンドレッシング（醤油ベースのものならなんでもおいしいです）で食べるとシャキシャキツルツルおいしく食べられますよ（^^）

回答No.4

kiyosan

ketchapptさん、こんにちは！
他の皆さんのように簡単ではないかもしれませんが
とても美味しいので紹介します。
　もしも春巻きを作ることがあれば、その具に茹でた春雨を入れて巻くと美味しいですよ。いつもの春巻きに比べてツルツルとした食感があります。
　味ぽんにも合いますよ！！

回答No.3

ayayayayaya

湯に白菜、玉ねぎ、あれば色目に人参、肉（なんでもいい）かベーコンかハム、いれてグラグラ煮ながら塩コショウ、中華スープの素、チュウブ生姜で自分が美味しいと思うぐらいに味付け。そこに春雨そのままポイっといれて戻ったらできあがり。食べる前にごま油少したらすと美味しいばい。

回答No.2

Ryokucha

マーボー豆腐の元で絡めると、マーボー春雨になります。
豆腐を茹でた春雨に置き換えて作るだけなので簡単です。
また、よくあるのは春雨サラダ。冷ましてドレッシングやマヨネーズで和えるだけ。
胡麻だれドレッシングは結構あいますよ。