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春雨ができるまでって・・・
豆好きな私。いろいろ極めようと思い、豆に関するものを調べているのですが、緑豆から春雨ができるまでのサイトが見つからないのです。いったいどうやって春雨になっているのでしょうか？実際の工程やサイトをご存知の方がいらしたら、是非ご一報ください。
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回答No.1
こんちには。 緑豆からの製造工程は見つかりませんでした。 澱粉からの工程はあったので参考になれば。 前工程として、緑豆から澱粉を取り出せばいいだけだと思います。
お礼
早速の回答ありがとうございました。URLをキーに他にも検索したら、緑豆も澱粉を取り出すと書かれてました。なるほど～。