レトルトカレーを冷たいまま食すのは危ない？

質問

レトルトカレーを冷たいまま食すのは危ないでしょうか？

家庭でブロック状の固形カレーから作ったカレールーを一晩置いて

翌日温かいご飯の上に冷たいルーをかけて食べたカレーが

非常においしかった記憶が有ります。

市販のソース上のカレールーを温めないでそのまま白飯に掛けて食べるのは

何か問題があるのでしょうか？

アドバイスお願い致します。

回答No.8

noname#225485 · ベストアンサー

問題ないですよ。
加熱して密封してありますから…内部に菌がいればそれだけで傷んでしまいます。
加熱後無菌状態で密封するからこそ常温でも傷まない訳ですから。

ただ、温めて食すのを前提で作ってますから冷たいと固まっていたりします。
レトルトカレーは比較的油脂が多いので…。
問題はソレくらいだろうと思います。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.9

ucyuuneko

災害備蓄用に暖めなくても美味しく食べられると言う商品も存在しますが、国産の大手が販売している通常のレトルトカレーでも問題は特にないと思います。ただ、暖める事を前提に作られていますので、美味しく食べられるかどうかは別ですが。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.7

nijjin

すでに加熱調理されているため問題はありません。
ただ、油脂が融けていないので食感や味が悪くなる可能性があるぐらいです。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.6

honekajiri

問題ないですよ
ただし高級なビーフカレーは避けた方がいいです
牛脂は鶏豚の脂よりも温度が高くないと融けないので
固まった牛脂がボソボソした食感でおいしくないです

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.5

118639

加熱真空パックしてあるので全く問題ないでしょう

暖かい御飯に冷めたカレーは美味しいですが、家庭で作ったカレーは、これから暖かくなるので鍋ごと冷水で冷やすなど工夫してください

冷めた御飯に熱いカレーをかけても美味しいですので、一度お試しあれ

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.4

kyo-mogu

危なくないですよ。ただ、温める時間を考慮して作られています。完成直前で袋詰めしている状態のようです。ボンカレーの開発の話しではそのようにしていたそうです。今は子供用とかでそのままでも大丈夫というカレーも出てきて居ます。
　それと保存食としても注目されているので、そのままでも食べられるという大人用の物も出ていますね。

　ちなみに衛生状態が良い環境で作られているので温めなくても大丈夫ですよ。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.3

noname#206834

問題ないと思いますけど
心配なら一度熱して氷で冷ましては？笑

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

konnaikenmo

5年ぐらいアツアツのご飯にそのままかけて食べていますが腹が痛くなったりしたことはありません。

ちなみに親子丼、中華丼もそのままです！

こんな体験でスミマセン！（医学的回答でなくて）

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

hamazo2004

なぜ「食べる」と素直に言えないのだろうか。「食す」はかならすしも丁寧語ではない。ところで、質問の意図は、まったく問題ない。

お礼

回答ありがとうございました。