金が掛からない料理？

質問

生活保護などで金がない皆さんが何も食べられないと言っております。
　お金が掛からない究極の貧乏レシピを教えて下さい。
　私は学生時代に
　いりこ丼
　素カレー
　ホルモンおじや
　を作ったことがありますが。
　安くておいしい。生活保護でも食べられるレシピを教えて上げて下さい。

回答No.6

pct10968 · ベストアンサー

空いている土地が有れば、野菜の種を蒔く。

冬越しの野菜も有るので重宝し、春になれば菜の花になる前の若い芽が柔らかくて最高に旨い。

レシピは分かりませんが、野菜を作りなさい。

葉だけを詰み、花が咲き種が落ちれば、また夏に収穫出来、また種が落ちて春に若い芽を収穫。

http://kateisaiennkotu.com/yasainoerabikata/huyuniueruyasai/index.html

お礼

野菜の自給自足は決定的でしょうね。
生活保護で野菜が自給できる庭を持っている人も少なくはないでしょうね。

回答No.7

Chappy4649

節約料理だとどうしてもカロリー摂取に主眼が置かれて、野菜が足りなくなる恐れがあるので、無料の野草などはいかがでしょう。
今の時期ですと、湧水の湧いている場所や、用水路などの浅い川にクレソンがよく群生していますよ。
虫食いがなく毒草と間違える心配もなく、アクも無いので、おススメです。
加熱しないとカイワレ大根のように辛いので、お浸しとかマヨネーズ和えとか。

あとスーパーで売ってる根が付いてる万能ねぎなどの細ねぎを使い終わった後、根を鉢に刺すと何度も生えてきますよ。
乾燥を好むので、たまに水やり忘れても大丈夫です。
必要な分だけ再生したネギをはさみで切るだけなので、細ネギのリサイクルを始めてから、スーパーで細ネギは買ってないです。

タンパク源としては、鳥むね肉が安い時には鳥はむを作れば、色々応用が利く感じでしょうか。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B3%A5%E3%81%AF%E3%82%80

お礼

回答ありがとうございます。野菜は自宅で育てるが一番よいようですね。
我が家では昔ネギを育てていて上の方だけ切るとまた次に伸びてきていました。

回答No.5

HAL2（@HALTWO）

何気に「米」って高級食品ではないかと思います。

￥300/kg 以上するでしょう？

2kg で￥600、5kg で￥1,500、10kg で￥3,000……って米は最安価の米ですよね。

精米した米は一ヶ月以内に消費しないと不味くなるし(汗)……。

一方、小麦粉系は輸入品ということもあってか安価です。

￥100 Shop でも 500g の Spaghetti がありますし Pro' Shop ならば 500g が￥80 ぐらいですよね。

つまり￥200/kg 以下です。

茹でた Spaghetti は Curry 粉でも Margarine でも『塩(笑)』でも、好きなもので味付けすれば O.K.。

Spaghetti は蛋白質の多い Duram 小麦粉なので鶏卵 1 個を炒り卵にして混ぜれば蛋白質は充分でしょう。

野菜は……高いですね……Vitamin を得るには Vitamin 剤飲んだ方が安いでしょうね(^_^;)。

肉は……Brazil 産辺りの鶏胸肉 2kg Pack が一番安いでしょうね。……現在は￥750 ぐらいかな。

Instant 拉麺は Pro' Shop で 5 食￥160 ぐらいかな……やはり Spaghetti の方が安いです。

小麦粉は年によって変動がありますが、現在は強力粉でも￥100/kg 前後ですので饂飩を作れば Spaghetti よりも安くあげられます。

餃子の皮を作って挽肉を入れ、Flypan で焼くとか……小さいのをたくさん作るのは面倒なので春巻きみたいなのや俵餃子みたいなのばかり作りますが(笑)。……胡麻油と一味唐辛子で辣油を作れますので、後は醤油と酢があれば O.K。

節粉と醤油と味醂 (または砂糖)、それに一味か七味唐辛子があれば饂飩の汁を作れます……節粉は味噌汁など他の料理の出汁にも便利ですね。……出汁を取った節粉は捨てずに醤油と味醂 (または砂糖) で味付けするとオカカになりますので、オムスビやフリカケに使えます。

私は非常食及び小腹が空いた時用に Spaghetti と強力粉を常備していますが、保存性が高く、安い上に、いろいろなものを作れるので便利ですね(^_^;)。

(新品で 7 千円ぐらいから、セコハンならば 2 千円ぐらいからある) 製 Pan 器があれば毎日無添加の食 Pan を 1 斤￥100 以下で作れます。……最近はしなくなりましたが、私は 3 年ほど毎日自家製 Pan を作ってたことがあります。

強力粉 (小麦粉) から作れる料理を数十種類 Master しておくと、Vitamin 剤に加えて繊維質を採ることを考慮しても、やろうと思えば 1 日 3 食、油や調味料も含めて￥300 台というのも可能ですよ。……流石に￥200 台というのは 1 万円で 1ヶ月暮らすという TV 番組みたいな事をするのは身体を壊すだろうと思いますが……。

お礼

回答ありがとうございます。
スパゲティがそんなに安いとは思いませんでした。スパゲティに振りかけなんかも良いかもしれませんね。

回答No.4

妄想 願えば叶う（@takanoisoroku2）

何気に世界一グルメな生活保護が受けれない日本人ホームレスに
ならって、というか！？恥も外見も気にせず、マクドで暖をとる
在米韓国人に習って、高級料亭から出る残飯を漁れば良い。
何と言ってもミシュラン☆の一番多い都市 東京は残飯であっても
超一流！　大腸菌いりキムチが大丈夫ならOKニダ！
これなら無人島でなくとも都会でゼロ円生活可能ニダ！

お礼

回答ありがとうございます。
ホームレスじゃなくて生活保護者が対象ですので少し違うように思いますが、それでも食べ物がなければそんな手もありなのですね。

回答No.3

MIKI-PAPA

＞安くておいしい。生活保護でも食べられるレシピを教えて上げて下さい。

貴方は、「インスタントラ－メン・うどん・そば」などの食べ残った汁や、残ったつゆをマサカ捨てはしないでしょうネ。これらは冷凍保存して、残りご飯を入れて煮ると「美味しいおじや」が出来ます。

ス－パ－でお肉を買うと「和牛の脂」をタダでくれます。馬鈴薯を切り、タマネギを刻み、お肉の代わりに「和牛の脂」を入れると、美味しい「肉じゃが」が、簡単にできます。

私は毎週金曜日には、安い「うどん玉」(２０円)を鍋に入れ、レトルトのカレ－(９０円)を掛けて暖め夕食にします。また大根は葉っぱの付いたモノを買い、葉を薄塩に漬け、少し酸味が付いた頃に取り出して細かく刻めば
他のおかずはいらない位美味しいです。

現在、安くて栄養価のあるモノは、「鶏肉」と「卵」ですが、「タマネギ」を刻み「鶏ガラス－プの元(顆粒)」を入れ甘辛く煮込み、卵とじにして、丼飯にかければ、立派な「偽親子丼」が出来ます。

お礼

回答ありがとうございます。
インスタントラーメンのスープにご飯を入れて食べておりました。
今でも旨いラーメン屋があったらご飯を注文して入れております。
　肉なしの肉じゃが偽親子丼は良いですね。

回答No.2

don_go

いきなり！黄金伝説。超節約レシピ
http://search.books.rakuten.co.jp/bksearch/nm?sv=30&h=30&o=0&v=2&spv=2&s=1&e=&cy=&b=1&g=001&sitem=%B2%AB%B6%E2%C5%C1%C0%E2%A1%A1%A5%EC%A5%B7%A5%D4&x=0&y=0

お礼

回答ありがとうございます。
その本を買うお金がないと思います。
　ネット上にはありませんか？

回答No.1

mofumofucats

・ネギの固いところののおかゆ

ネギの青くて固くて皆が捨てる所をもらってくる。
細かく刻んでさっとお湯をくぐらせるとおいしく食べられます。
塩味だけのおかゆに混ぜて食べます。病気の時にも良いです。

・キャベツの外葉料理

キャベツの外側の葉固くて皆が捨てる所をもらってくる。
せん切りにすれば食べられます。
ちょっと固すぎるところは、湯がいてポン酢をかけたり、ストーブでお醤油味に煮込んだりして食べます。

・ネギの水栽培

ネギは食べたら根っこの所を残しておいて水につけるとまた生えてきます。５，６回は収穫できます。
お味噌汁にしたり、２０円のそば（を、生活保護の人は召し上がっているようですので。私の買ってたところは１５円だったけどなあ……）に散らします。

お礼

回答ありがとうございます。ネギの水栽培は良いですねやってみようかと思います。
かぐや姫の歌にもありますがキャベツは昔も貧乏人の為になったようですね。
　キャベツスープは作ったことがあります。