1升ピラフのコツ

質問

炊飯器でお米1升分のピラフを作ることになりました。ピラフのレシピは2合なので、材料などは単純に5倍で構わないでしょうか？水の量など、その他に留意することやコツがあれば教えてください。初めてのトライですので心配しています。アドバイス宜しくお願いします。

回答No.1

gonba

調理師です。
最近、炊飯器でピラフを作られる方が非常に多くなってます。
１升のお米でも、材料や水は、5倍でＯＫです。
ただし、そのレシピが正しければの事ですが。

気を付ける事は、最初にお米を炒めるときに、一度に１升は、無理だと思いますので、数回に分けて炒める必要が有ります。
一度にやると、油が回らなかったり、全体に火が通らなかったりしますので、適量づつ炒めてください。
あとは、炊飯器がやってくれますので、お任せで大丈夫です。
頑張ってください。

お礼

有難うございました。今日、トライしてみます。