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やきとり屋さん。やきとりの原価率教えてください
やきとり屋さん。やきとりの原価率教えてください
- bzcf737b
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- レストラン・ファミレス
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質問者が選んだベストアンサー
材料費という意味では、串代入れて売価の３割ぐらいです。 それぐらいじゃないとやってられません。
その他の回答 (24)
- naodonohidedono
- ベストアンサー率0% (0/44)
回答No.15
30くらいじゃないでしょうか
質問者
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ありがとうございました！
- kuratyuu
- ベストアンサー率7% (9/119)
回答No.14
一串で利益率は20％ぐらいでしょうね
質問者
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ありがとうございました！
- sarinja14
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回答No.13
種類によって変わりますが私が以前店主に聞いたときは1本20円ぐらいと聞きました。
- aina123
- ベストアンサー率3% (4/108)
回答No.12
モノの値段を決める時には原価を30％にするのが基本と聞いたことがあります。 私が以前短期間にアルバイトしていた大手ファミリーレストランでもアルバイトの休憩時に料理をお昼として頼む場合はそのものの30％で食べられるようになっていました。
質問者
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ありがとうございました！
- yume0707
- ベストアンサー率0% (0/16)
回答No.11
多分30くらいです。聞いたことあります。
質問者
お礼
ありがとうございました！
- nontora46
- ベストアンサー率1% (1/70)
回答No.10
4割くらいだと思います。 原料費よりも 串にさしたりとか切ったり 人件費にコストが多くかかります。
質問者
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ありがとうございました！
- unko4432
- ベストアンサー率5% (9/159)
回答No.9
飲食業の平均３０％って言われていますね 値段の設定にもよると思いますが、焼き鳥の仕入れはコスト抑えれると思います
質問者
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ありがとうございました！
- keaton_2014
- ベストアンサー率0% (0/26)
回答No.8
同じ焼き鳥でもモノによって多少差がありますが、トータルでみると３０％くらいが一般的なようですね。
質問者
お礼
ありがとうございました！
- suteaka0704
- ベストアンサー率0% (1/121)
回答No.7
２５円くらいと聞いたことがあります どうでしょうね
質問者
お礼
ありがとうございました！
- hoshinoluv
- ベストアンサー率2% (1/41)
回答No.6
3割くらいじゃないですか？
質問者
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ありがとうございました！
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