※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：刺身は何日目まで食べますか？）
刺身は何日目まで食べますか？
このQ&Aのポイント
刺身の賞味期限や食べ頃について、漁師町の一般的な意見を知りたいです。
生ものを多く食べると胃腸の調子が崩れやすいので、刺身を食べる日数について心配しています。
元旦に食べる刺身が熟成されていて柔らかいのに対し、31日の刺身は締まっておりおいしいと言われます。漁師町の意見を聞きたいです。
批判とかではなく、これは漁師町では一般的なのかな？という疑問です・・・
お正月、夫の実家では必ずブリを食べます。
漁師町で、目の前が漁港で鮮度はお墨付きです。
毎年、30日に漁協からブリを一本購入。すぐさまサク状におろす。
31日に刺身に。夕食に食べる。
元旦も刺身にで食べる。
残れば2日も刺身。
・・・という感じなのですが、私は生ものをたくさん食べるとお腹が弱るので31日しか頂きたくありません。正直なところ、30日の購入したその日なら安心して食べられるのに・・・と思います。
（刺身は大好きです）
というのも、元旦に食べる分はやや熟成されている？というのか身が締まっておらず、31日と比べて柔らかいのです。しかし、夫の実家の方々は口を揃えて「ブリは二日目がおいしい」と元旦の刺身をものすごく勧められます。好意を無碍にするのも心苦しいので、整腸剤を飲みつつ少しだけ頂いていますが、市販の刺身なら消費期限は当日・・・と思うと毎年ひやひやしながら頂いているのです。
けれど本当はこのぐらい気にせずどんどん頂いた方がいいのかな・・・と毎年悩んでおります。
環境の変化ですぐに胃腸の調子が崩れるので、刺身のせいかどうかは毎年わかりません。
夫の実家以外の漁師町の方のご意見を伺いたいです。漁師町じゃなくてももちろんいいです。
よろしくお願いいたします。
お礼
たくさんのご回答をいただきありがとうございました。 やはり常識的ではないよねぇ・・・と思うとともに、熟成という考え方は正しいのね、とも思いました。 けれど市販されているサクと同じぐらいの大きさに購入当日にさばいてあるわけで、さらにさばいてある状況も衛生的とは言えない・・・ やっぱりちょっと怖い。 それに熟成しているのだろうけど二日目のブリより、一日目のブリの方がおいしく感じるので、やっぱり無理して食べるのはやめとくことにします。 ベストアンサーに選ぶ以外のコメントの入れ方が分からなかったので、ベストアンサーに選ばせていただきましたが、やっぱり一日が限度、雑菌、食中毒、自分はお腹を壊したから絶対食べない、など心強いご意見もたくさんいただき、私の感覚も間違ってない（神経質すぎる、と実家では完全アウェイだったので・・・）とホッとしました。 ありがとうございました。