小学生・中学生のころに食べたドライカレー

質問

こんにちは。
ドライカレーの作り方が知りたいです。

給食でドライカレーが出てきて
すごい好きでした。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC
wikipediaに載っている
ドライカレー（挽肉タイプ）に似ています。

たれが多めで、（オレンジ色？）
子供が好きな感じで、ほんの少し辛い味でした。

グリンピースなどは入っていませんでした。
肉！という感じの見た目でしかありませんでした・・・

とても食べたいので、学校に作り方を聞いてみましたが
企業？秘密との事でした。

基本的なドライカレーの作り方でも良いのですが、
基本的な（ひき肉タイプ）のドライカレーの作り方
また、アレンジ方法などありましたら教えてください。

よろしくお願いいたします！

回答No.2

meimeisan · ベストアンサー

連続すみません、書き忘れました。

少し（4人分で大匙1杯くらい？）小麦粉をふりいれると、もたっとした粘りが出ます。

お礼

回答ありがとうございます！
参考に、おいしいものを作りたいと思います！

回答No.1

meimeisan

http://cookpad.com/recipe/1024160

こちらでドライカレー、給食で検索してみるといろいろありますので、試してみてはいかがですか。

以前やはりクックパッドで検索したレシピで作ってみたところ、うちの子供たちには給食のに似ていると好評でしたが、どのページだったか忘れてしまいました。
作り方は、材料を次々と炒めて行って最後に味を付けるという感じでした。

とにかく、人参のみじん切り、ピーマンのみじん切りが多めに入っていて、ソースやケチャップを入れたと思います。ピーマンは3個ほどは使ったと思います。

でも、地域によって給食の味も違ってくるので、基本的なのを作ってみて、好みの味に調節してみたらいいのではないかと思います。