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落花生の干し方と保存
落花生を収穫し、天日干しをしていますが、どのような状態になったらよいのでしょうか。また、毎日、朝露に濡れないように夕方には室内に入れているのですが、けっこう面倒なので軒下につるしておこうかと思うのですが、日が当たらなくても風通しが良ければ大丈夫でしょうか？また、乾燥が終わったらどのようにして保存するのがいいのでしょうか。そのまま吊るしておいてもいいのでしょうか。
- konntya
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- 園芸・ガーデニング・観葉植物
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過去に収穫したときの方法です。地面にシートを広げて、毎日夜に回収となると、確かにめんどくさいです。 ホームセンターに、干物を作るための網で何段かの構成になっていて、入り口がチャックになっているものが売っていると思いますので、これを利用しました。各面に置いて重ならないようにして、そのまま軒下に吊して乾燥させました。チャックで閉まっているので、少々揺れても落ちません。また、混ぜるときは、揺すってやれば良いです。 乾燥後はそのままでもよいし、箱(出来れば紙製のもの。中に湿気が溜まらない様に）で保存しても良いです。 保存時ですが、雨が直接当たらない場所ですと、そのまま吊していても良いと思います。 量が少なければ上記で対応出来ますが、大量にある場合は、やはりシートをひいて天日干ししか無いのかもしれません。
お礼
ありがとうございます。