このお好み焼きは何風ですか？？

質問

お好み焼き（1人分）

材料 グラム

■具材
豚バラ 50ｇ
★キャベツ 100ｇ
★お好みの具材 適量

■生地
薄力粉 50ｍｌ
水 100ｍｌ
卵 1

■その他
油 適量
ソース 適量

作り方

1.卵を溶き、★を混ぜる。
2.薄力粉、水を加え混ぜる。
3.豚バラを炒め、その上に生地を被せる。
4.弱火で焼き、焼けたら裏返して弱火で焼く。
5.ソースをかける。

これが私のお好み焼きのレシピなのですが、これは関西風なのか広島風なのか教えてください。

回答No.1

Saturn5 · ベストアンサー

混ぜ焼きは関西風です。
広島焼きはます粉をといた生地を丸く焼きます。その上にキャベツ、もやし、麺、イカ天または豚肉の
順に重ねて、上から少量の粉生地をかけてひっくり返します。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.3

mshr1962

いわゆる豚玉とよばれるお好み焼ですね。
具材が不明ですが、キャベツを粉に混ぜた時点で広島風ではありません。

関西風豚玉
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080001797/

広島風豚玉
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/701152

お礼

回答ありがとうございます。
具材はその時の気分でタコとかイカとかエビを使います。

回答No.2

jun-tsuboi

こんにちは。

関西風ですね。
広島風ですと蕎麦やネギか青海苔が付きます。

お礼

回答ありがとうございます。