有機野菜の契約農家を探しています

質問

都内で飲食店を経営する者です。
この度、新規業態にて「朝採れの葉物野菜」を使用致したく、契約農家さんを
探しておりますが、なかなか上手く発掘できずにおります。
（鎌倉のレンバイでも色々とお話しさせて頂きましたが、発送の手間が大きくなかなか対応して頂けないようです。。）

おこころあたりの農家をご存じの方、あるいは契約農家開拓のご経験者がいらっしゃいましたら
何かうまい方法をご教示願えませんでしょうか。

宜しくお願い致します。

回答No.3

bara50

なかなか難しい問題ですね。私は愛知県で、畑を借りて（一反）ほどあります。野菜を育てていますが
育てた野菜をどうするか　毎回悩んでいます出来ないときは　ほんとにできません　出来るときは山ほど出来ます
近所に配ったり実家や親せきに配ったりと大変です送料もばかにはなりませんし百姓する人も嫌になると思います
だって食べていけませんしね。趣味でやっているけど出来すぎて困っているというところを探されてはどうですかね？

回答No.2

gonba

こんにちは。
発想は、宜しいのですが？？
大変難しいですよ。
私は、和食の店を昔やっておりました、その時に千葉の漁師が友達でしたので、直接市場に出さずに送ってもらっていました。
でも、友達だから簡単に出来たので、普通は無理でしょう？？
農家でも同じと思いますが、条件が合うと思いますか？
まず、
１）補償金を５０～１００万円必要です。（1農家につき）
２）市場に出す金額の約３倍の値段になります。
３）その日収穫できたものを送るので、指定が出来ません。
４）送料は、買い手負担です。
５）ノンクレームで返品もできません。

上記のような条件で、農家を訪ね歩いて交渉して見れば、奇跡に近い状態で見つかるかも知れません。
想像するに、１００や２００軒の訪問では、無理ですよ。
その位みんな努力してます。

回答No.1

Devil-Ear

こういうのは自分の足で探して、熱意を持ってお願いするんじゃないんですかね？

こんな公の場で良い所を教えるとは思えないんですが・・・
自分の首も絞めるし、農家が荒らされるかもしれないじゃないですか？