「卵」と「玉子」の違いについて

質問

人それぞれだと思いますが、

「卵」と「玉子」のちがいがあるとおもうんですが,

正確にはどんなちがいがあるんでしょうか？

回答No.8

windwald

調理前だとか後だとかは全くナンセンスだと感じます。
「玉子は当て字」が正しいですね。
「卵焼き」で十分美味しく感じます。

「玉子」だとか表記してあると、なんだかお里が知れて見えます。

回答No.7

shimamasa9235

基本的に違いは漢字だけとなります。
どちらのタマゴを食べたとしても同じ味だと思います。
※黄身と白身でできてます

回答No.6

gldfish

食材や食料を意識した時に「玉子」となると思います。調理前の生の状態でも、です。実際「玉子」は、「卵」が動物的で生々しいということから、食材用に生まれた当て字らしいです。「食材や食料を意識した時」ですから、鶏卵を指すことが多いです。
ただしこの場合「卵」と書かれることも少なくありません。商品名として「卵（ラン）」が使われることも結構あると思います。食材の場合は、必ず「玉子」でなくてはならないという訳でもないようです。まぁ元々が当て字ですからね。

一方、生物としてのタマゴは「卵」だけで「玉子」と書かれることはまずありません。
　例：カエルの卵

そういう違いだと思います。

回答No.5

kuronekofan

どちらも同じものをさしていますが、概ね、「卵」が正しい用法の漢字で、
「玉子」は日本語の当て字です。
生物や学会では「卵」のみ使われ、食品業界では「玉子」「卵」どちらも使われます。

しかし、、「玉」は丸いという意味のほかに宝石をあらわしており、
貴重なものとしてわざわざこの漢字が選ばれたのかもしれません。
（少し前までは鶏卵は大変高価な存在で、いまでも全世界的には高級な食材です）

さまざまな回答は以下を参照してください。

１．卵と玉子の違い
　http://www.rcc.ricoh-japan.co.jp/rcc/breaktime/untiku/110222.html

２．玉子と玉子の違いは
　http://difference.shining-eternally.com/e25.htm

回答No.4

HOPinDEER

こんにちは。

先月だったか？違いをTVで説明していました。
No.2様の通りです。

卵=生き物、
玉子＝料理名
っていうニュアンスですかね。

回答No.3

chie65536（@chie65535）

産卵したまま調理されてないのが「卵」。

調理された後は「玉子」。

茹で玉子＝茹でる、と言う「調理」をした後だから「ゆで玉子」

煮玉子＝煮る、と言う「調理」をした後だから「煮玉子」

卵料理＝「調理する前のたまご」つまり「卵」を食材に使った料理だから「卵料理」

と言う区別をちゃんとしてる人は意外と少ないです。

卵も玉子もゴッチャになってます。

でも「蛙の卵」とか「恐竜の卵」とか、食べない「たまご」には「卵」の方を使う、ってのは、理由は知らなくても「感覚的に知ってる」と思います。

回答No.2

tar5500

>「卵」も「玉子」も、「たまご」と読むため、つい混同して使ってしまいそうになりますが、
>両者には決定的な違いがあります。
>「卵」は調理前で、生まれたままの姿の「たまご」を指し、
>「玉子」は調理した後のものを指すのです。
>これに倣うと「生たまご」は「卵」、「厚焼きたまご」は「玉子」ということになります。

http://news.nicovideo.jp/watch/nw550388

回答No.1

yharudan

同じ使いかたもしますが卵は生の卵で玉子は料理済に使います。どちらも同じに使いますが表示するときに使い分けるようです。