あったか～ホッ！の美味しいシチューやすぅぷ
こんばんわ。
私は、渋谷のすぅぷ屋さん とか、スープストック とか、ロシア料理店のボルシチとか、いろんなスープのお店をよく巡ったりするのが大好きでした。
家族が大病し、生命を危ぶまれたのですが、私が食生活管理をするようになってからは、
そう、簡単に死なせてたまるかーー！！と、寿命を延ばして回復し、生命の更新記録、出てきている最中！！
なので、一緒にいられる時間、なるべく最高記録を更新すべく、あまり野菜を積極的に食べない人だし、青汁も苦手なので、野菜をたっぷり使った美味しい料理を創りたいと思い、そこで最近、あったか すぅぷ や シチューづくりに凝っています。
話変わりますが、、、
シチュー、スープ、ポタージュ と よび名がいろいろありますが、どう違うのでしょうか？
先日から 私が創ったレパートリーは、下記の通りです。
ビーフシチュー、
コーンクリームシチュー、
キャロットクリームシチュー、
マッシュルームとベーコンのポタージュすぅぷ
カリフラワーのクラムチャウダー、
ほうれん草のクリームシチュー
など 創り、家族に評判も良く、美味しくいただきました。
近い内、ゴボウのクリームシチューとか、かぼちゃのクリームシチュー、ビシソワーズ、ボルシチなどにも挑戦したいと思ってます。
そこで、それらの美味しい作り方とか、
みなさんのおすすめの、ここにはない 変わり種シチュー、すうぷ、ポタージュ のレパートリーがありましたら、とっておきレシピ 教えてください。
この野菜、意外と美味しいシチュー、すうぷ、ポタージュになるんだよ、とか、
何かを1品加えると もっと美味しくなるよ、とかも 歓迎です。
ミキサーで砕くと、なんでも食べてくれるので、可愛らしくカラフルで美味しい、+ オシャレなのがいいです。
よろしくお願い です。m(_ _)m
お礼
ありがとうございます。トマト自体は好きなので挑戦してみます。