野菜のトマトスープ煮の再料理法

質問

野菜のトマトスープ煮をしたら、だいぶ残ってしまいました。何とか再利用したいと思っているのですが、簡単な料理方法はありませんか？
具は　にんじん、たまねぎ、キャベツ、白菜、ウインナーソーセージが入っています。コンソメとトマトの水煮缶で味付けしただけの　シンプルなものです。
処分するのももったいないのでいい方法があったら、教えてください。

回答No.3

chatea · ベストアンサー

具だけ取り出し、チーズをたっぷりのせて焼くといいでしょう。スープのほうは漉して、コショウを効かせてパセリを浮かべます。トーストしたパンを添えれば立派に３品出来上がりです。

あとは、そのまま原型がなくなるまでじっくり煮込めば、トロリとした濃厚なスープになります。サッと煮たものとは一味違った風味が楽しめますし、パスタのソースにもなります。

野菜を一度出し、適当に刻んで、鍋にもどし、そこにニンニクとオリーブオイルでさっと焼いたイワシやサバを入れて煮込みなおすのもいいでしょう。面倒なら焼いたものにスープ煮をかけます。

お礼

す・すばらしい……。これだけのアレンジ方があるんですね。。。感動しました。。
和食の方は　比較的思い浮かぶんですけど、どうも洋食関係は苦手で…。
大変参考になりました。有難うございます。

回答No.2

germi

具だけ取り出して、ホワイトソースをかけてグラタンにするのはどうでしょう。
マカロニやパンをくわえてもいいとおもいます。

スープはカレー粉を加えるとか、牛乳や生クリームを加えるなどして、別の味にしてしまうとか。

でもリゾットが一番簡単ですね^^

お礼

有難うございます。そうなんです。リゾットが一番簡単なのですが、何だかもう一工夫欲しいような機もして…。
グラタンいいかもしれませんね。子供たちと相談してみます。

回答No.1

noname#17859

こんにちは。

ご飯を入れてリゾット風・洋風おかゆ風にしてはどうですか？

想像したらお腹が空いてきました。。。^^;

お礼

早々に有難うございます。
やはり　これが一番簡単でしょうか。
私もそうしようかなあ…なんて考えたのですが、少しスープが少なくなってしまっていたので　どうしようかなあ。。。と思いました