餃子の焼き方

質問

鉄のフライパンで生餃子を焼くのですが、フタがありません。
作り方に、「水を入れてフタをして６分蒸らす」と書いてあります。

フタなしで美味しく焼ける方法を教えて下さい。
よろしくお願いします。

回答No.3

carrotcake · ベストアンサー

似たようなサイズの鍋のフタはありませんか？
水を差した時に水蒸気が出るので、できれば硬い板でしっかり押さえたほうがいいです。
大きなまな板にアルミホイルを巻くとか、いかがでしょう。

お礼

あぁ～・・、木のまな板を使えば良かったですね(>_<)
水を入れた時の蒸気が凄くてあせりました。
慌ててアルミホイルをかぶせて抑えたら熱くて「ギャー」状態でした。

まな板はとても良いアイデアですね。
ありがとうございました。

回答No.2

momomo_338

アルミホイルでフタをすると同じ状況は作れますが、ちゃんとしたフタほどではありません。

余計なお世話かもしれませんけど、フライパンの直径を測って同じ径のフタを買っちゃったほうがいいと思いますよ。

餃子って美味しいからついつい買って帰っちゃいますもんね～。

お礼

フタも買う予定だったのですが、うっかり忘れてしまいました。
今から作るので、アルミホイルでやってみます。

>餃子って美味しいからついつい買って帰っちゃいますもんね～。
１０個入り２パックも買ってしまいました。
おいしく焼けたらい良いのですが(^_^;)

回答ありがとうございました。

回答No.1

dondoko4

アルミホイルを使えばいいじゃん。

お礼

なるほど。

ありがとうございました。