カニの殻を食べるにはどうしたらよいですか？

質問

カニをゆでて食べたあと、殻が沢山残りました。
何だか、乾燥させたあと、油で揚げたらぱりぱりと全部食べられそうな気がします。

カニの殻には何とかという成分があって、体によいとか聞いたことがありますし。

カニの殻を食べる方法を教えてください。

回答No.2

asuca · ベストアンサー

天日に干して乾燥させそれを油でさっと揚げた後しっかりと油を切りミルミキサーなどで粉々に砕いてやってください。
後はいろいろな料理に隠し味で混ぜるといいですよ。

お礼

回答をありがとうございます。
参考になりました。ぜひ試してみたいです。

回答No.4

ozawonderful

＞乾燥させたあと、油で揚げたらぱりぱりと全部食べられそうな気がします。
↑
う～ん！ちとまだ固いような気がしますが。

お味噌汁の『ダシ』なんてどうですかネ？

お礼

回答をありがとうございます。
やはり固いでしょうか・・・。
参考になりました。

回答No.3

eiji2003

粉にして料理に入れるくらいしか利用方法はないと思います。

お礼

回答をありがとうございます。
参考になりました。

回答No.1

Hyoutan

カニの殻から抽出した成分が体によいということで，市販されていますが，殻そのものををばりばり食べても，体内に吸収できる成分が咀嚼・消化の過程で溶け出るとは思えないのです．

お礼

回答をありがとうございます。
参考になりました。