ケーキの型の用意

2012/10/11 10:35

ケーキの型にバターと粉では、なく、バターを砂糖を使用して生地がひっついて取れなくなるのを防ぐのは、なぜか、御存知の方おしえてください。

みんなの回答

2012/10/15 17:44 回答No.1

自分の好みと、生地との相性、コスト等で変えていると、聞きました。ショートニングなど油分のみ塗る時、粉とバター、砂糖とバターのいずれかですよね。