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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：カップケーキを作ったけど…；）
カップケーキ失敗！どこがいけなかった？
このQ&Aのポイント
- カップケーキを作ったけど表面がバリバリに硬くなり、フワフワ感がなかった。
- レシピ通りに作ったけどカップケーキが失敗してしまった。
- バターとチョコチップの代用でカップケーキを作ったら表面がドンとへこみ、硬くなってしまった。
- wish-berry
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noname#31024
回答No.2
バターに砂糖を入れてからしっかりしっかり空気を含むようにすり混ぜましたか？ レシピのほうで少し卵が少ないような・・・ このバター、砂糖、粉の分量だと卵2個くらい入ると思います 卵を入れてしっかりすり混ぜることでしっとりしたケーキになると思います あと、薄力粉とベーキングパウダー（レシピ通りだと少し多いかも）は使う直前に2，3回ふるっておいたものを加えた方が良いと思います チョコチップを入れてからはしっかりしっかりつやが出るまでまぜたほうがいいです 作り方とは違いますが、マーガリンよりはバター(無塩)のほうが味も風味もよくなります
その他の回答 (1)
- このこ（@suigin1080）
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回答No.1
もしかしたらベーキングパウダーに問題があるのかもしれませんね 量が多いのではないのでしょうか？ すべての材料の分量を間違っていないですか？ それかオーブンの温度が低いのかもしれません それと、バターは無塩バターを使うほうをオススメします ホットケーキミックスを使うと簡単にできますよ(^^ →http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000440/
質問者
お礼
ありがとうございました！！(*・∀・)
お礼
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