たまねぎスープ

質問

先日放送された「ワイド！スクランブル」の新聞記事を読むコナーで、たまねぎのスープのレシピを言っていたんですが、レシピ内容をメモできませんでした。

お分かりになる方教えてください。

手がかり

(1)　たまねぎをオリーブオイルで炒めて、だしと何かを足したものが基本となる。

(2)　(1)にベーコンや冷蔵庫の残り物の野菜などを加える。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu）

ワイドスクランブルは見ていませんが
それに近い物が有ります
オニオングラタン
私がやって居たレシピは
玉ねぎを出来るだけ薄くスライスして
サラダ油で焦げないように、飴色に成るまで，炒めて
コンソメに入れて、フランスパンを、スライスして、上に浮かべて、チーズをかけてオーブンで焼いたものです
詳しくはオニオングラタンで検索すると出てきます
ベーコン等もコンソメに入れても美味しいと思います