- ベストアンサー
スープカレーで旨みを出す方法を教えてください！
よく市販のスープカレールーを使って食べているのですが、コクが物足りないと思うときがあります。材料はいつも同じで、鶏肉や野菜５～６種類です。スープにコクを出すための秘訣などがあれば教えていただけないでしょうか・・・？（たとえば何かのダシを入れるなど） よろしくお願いします！
- komorebi88
- お礼率28% (68/236)
- 料理レシピ
- 回答数2
- ありがとう数2
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
私は、にんにくを少しおろして入れます。ぐっと風味味共に増します。是非お試しください。
その他の回答 (1)
- ShowMeHow
- ベストアンサー率28% (1424/5027)
回答No.1
固形ブイヨンを入れるとか、 牛のすじ肉を入れて煮込むとか。
質問者
お礼
牛すじ肉ですか！なるほど～参考にさせていただきます！ありがとうございます！
お礼
確かに風味が増しました！助言ありがとうございます。