謎の甘くてカリカリなスイーツの名前は？

2012/05/02 10:44

このQ&Aのポイント

小さい頃、母が作ってくれた甘くてカリカリなスイーツの名前が思い出せない。材料はリンゴとクッキーの生地で、表面が特に甘くてカリカリしていた。
母はレシピを見て作り始めたので、テレビ番組で紹介された可能性がある。スポンジは使わず形はしっかりしておらず、食べるときはスプーンが必要。
スイーツの材料にはリンゴの加工が含まれていた可能性があり、オーブンレンジで焼いていた。焦げ目はほとんどついておらず、食べると「生地が焼けてない感」があった。

森野クマ（@Wingard）
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お菓子・スイーツ
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amatsuamatsu
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2012/05/02 12:02 回答No.5

「リンゴのクランブル」でしょうか？これはリンゴをシナモンを入れて甘く煮た（アップルパイの中身のような感じ）ものに、バターと小麦粉をまぜた、ポロポロした生地をのせてオーブンで焼くもの。とても簡単で家庭的なお菓子です。この生地はクランブルもしくはクラムといって、ちょうどクッキーかビスケットを砕いたような甘くカリカリとしたものです。下はリンゴの煮たものですから、トロトロしていています。この点も合っているように思います。リンゴのクランブル、またはアップルクランブル、で検索してみてください。画像もいろいろ出て来ますので。

質問者

お礼 2012/05/02 16:21

おお、まさにこれです！！ポロポロ感、ありました！ありがとうございます！

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tirako
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2012/05/02 12:01 回答No.4

そうですね、自分の記憶にある限り（ケーキ教室などにも通いましたが）、一般的なお菓子ではありませんね。お母様のオリジナルレシピ、もしくは、よくあるテレビで簡単にできるスイーツ特集などをみて真似をされたのでしょう。工程は、煮たりんごと空焼きしたクルミと薄力粉、砂糖、卵、バターなどを混ぜて焼いたクッキーに近いものかと思われます。りんごを使う有名なお菓子は、他の方が書いてある通り、アップルパイ、タルトタタン、アップルクーヘン、アプフェルシュトゥルーデル・・・・くらいですか？よく主婦でオリジナルのレシピを使って、おいしいお菓子を作られる方がいますが、そういう類いのものではないでしょうか？少なくとも、マッシュポテト状のおいしいお菓子は聞いたことも見たこともありません。あまり参考にならなくてすいません。