「スチームオーブンレンジ」お使いの方

質問

スチームオーブンレンジをお使いの方に質問です。

マドレーヌやメロンパンを作る時、スチーム機能を使った方がいいんでしょうか？

マドレーヌは、普通に作るよりもふっくら仕上がり過ぎて、カップからはみ出たり、はみ出そうになったりするんでしょうか？

メロンパンは、クッキー生地がカリカリにならず、ビスケットみたくなるのでしょうか？

シフォンケーキ、チョコケーキ、アップルパイ、クッキー・・・ete

いろいろ試された方、スチームを使った方がいいのと、使わない方がいいのと、お菓子やパン限定でいいので、教えて頂けませんでしょうか？

購入したスチームオーブンレンジは「ナショナル ビストロ NE-SV30HA」です。

まだ届いてないのですが、今から勉強しとこうと思って(^^♪

よろしくお願いしまーす<(_ _)>

回答No.1

soramio · ベストアンサー

同じのを使ってます！

お菓子やパンを作る時の
スチームの有無に関しては
劇的に『おぉ～！これは違う！！』っていうほど
大きな感動はありませんでした(^_^;)

もちろん、美味しく出来上がってるんですよ！

メロンパンは作った事ないんですが、
蒸しケーキ・プリン・クッキー・スポンジケーキ
なんかは、スチーム機能のおかげ？？美味しかったです(*^_^*)

表面をカリッとさせたいものには
スチーム機能を使わずに作られたらいいと思います。

解凍機能や、ご飯のあたため、
料理（オーブン機能を使っての肉・魚料理）などは
スチーム機能があって良かったと、
納得して使ってます♪

お礼

soramio様、ご回答ありがとうございます！

＞蒸しケーキ・プリン・クッキー・スポンジケーキ
＞なんかは、スチーム機能のおかげ？？美味しかったです(*^_^*)

クッキーなんてのは、どうだったですか？
普通に作るより、ソフトクッキーっぽい仕上がりですか？

蒸しケーキを作られたようですが、マドレーヌもスチーム使った方がいいですか？

お菓子・パンは、とりあえずスチーム使っといた方いいのかな？

＞表面をカリッとさせたいものには
＞スチーム機能を使わずに作られたらいいと思います。

そうですねー、そうします(^^♪

逆に、スチームを使用して失敗したのなんかも教えてもらえれば助かります<(_ _)>

同じレンジとの事で、アドバイスがとても参考になります。