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クッキー・ビスケット・クラッカー・サブレの違いは?
クッキー・ビスケット・クラッカー・サブレを区分するのに なにかはっきりとした基準はあるのでしょうか? クラッカーだけは、明らかに違う食感がするのですが。 お菓子の本を見ても、材料の分量に明らかな違いが 見出せないような気がして・・・。 よろしくお願いします。
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noname#1280
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noname#21649
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- Rikos
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お礼
お礼が遅くなりました。 大変参考になりました。 「ビスケット」の元がパンだとは・・・。 ありがとうございました。