とんかつのコツ

質問

カツカレーでおいしいトンカツとはと考えたのですが、カレーに乗っけようとトンカツは同じでよいと思いますが、トンカツをおいしく作るコツというものは、ありますか？

回答No.2

hatopoppo · ベストアンサー

ラードであげると、おいしいなぁと思います。
豚の脂で、トンカツを揚げるという感じです。
ちなみに、ラードも手作りできます。
お肉やさんで、聞いてみてはいかがでしょう？

お役にたてば。。。

お礼

身体に悪そうな感じがするのですが。思い違いでしょうか。ラードのトンカツ食べたことないと思います。たぶん。味見したいです。

回答No.1

detergent

ここはどうですか?

参考URL：

http://www.tepore.com/homechef/tki_ki09/

お礼

豚は２ｃｍ、ゆっくり揚げるということが重要なのでしょうか。ありがとうございました。