カツカレーのカレーの具

質問

カツカレーのカレーの具は何が良いでしょうか？あまり具を入れないのが良いのでしょうか？トンカツに合うカレーの具というものはあるのでしょうか？

回答No.5

yukitin · ベストアンサー

カツカレーに具がごろごろしていたら幻滅ぅ。(ワタクシ的に）
野菜類は摩り下ろすか溶けるまで煮込むかして目立つ具は入れないでほしいです。(ワタクシ的に)

玉ねぎを１時間位炒めたものをルーに加えると、深みが出てカツの味に負けない強い味わいになるります。
あと隠し味にウスターソースなんかも良さそうですね。カツにはソースでしょ。

後半脱線してすみませんm(__)m

お礼

玉ねぎ一時間も炒めるのですか？長く炒めると良いとは思いますが、長すぎるような。ウスターソースを隠し味にしたことはないですが、言われてみれば良さそうな。ありがとうございました。

回答No.4

satoshilove2

うちでは「スライスした玉葱」「ミンチ肉」が入ります。
2杯目にはカツがないので・・。夏なら「なす」をフライパンで炒め2杯目のときたします。

お礼

ミンチ肉が入ると油っぽそうですね。ナスは合いそうですが、カツは肉好きでないとしつこそうです。ありがとうございました。

回答No.3

borneo

たしかにカツカレーに具がごろごろ入っているのはあまり見かけません。ですから、例えばジャガイモを入れるのならば溶けるまで煮込む、またにんじんはすりおろして煮込む、たまねぎなども細かく刻んで煮込むなど、元の形をとどめないようにすればそれらしくなります。

お礼

具は普通ですね。ありがとうございました。

回答No.2

eiji2003

私は、カツカレーにはあまり具を入れないものの方が好きです。
ほとんどルーだけの方がおいしいと思います。

お礼

ルーに気をつけないといけなさそうですね。玉ねぎだけって感じでしょうか。ありがとうございました。

回答No.1

asuca

カツカレーだとタマネギと肉ぐらいであまりほかの物は五chごちゃいれないほうがカツのおいしさが引き出されていいかと思います。

お礼

後はサラダでも食べないと、いけなさそうな。ありがとうございました。