肥溜めの撹拌頻度

質問

下肥に関して調べていた処、以下のサイトのページ

【参考URL】
　肥溜め - Wikipedia
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%A5%E6%BA%9C%E3%82%81

を始めとする、幾つかのサイトにおいて、
「肥溜めは発酵熱により60～70℃程度の高温・低酸素状態となり、これによって寄生虫等が死滅する」
という趣旨の記述を目にしました。
　そこまでの高温・低酸素状態となるという事は、好気性発酵によって発酵が進行しているものと思われますが、好気性発酵が行われるためには酸素が必要となります。
　しかし、半液状である糞尿には、通気性があまり無さそうですから、肥溜めの様な深さのある穴に糞尿を溜めて置いただけでは、糞尿の上層の表面近く以外では好気性発酵が殆ど進まず、そのままでは駆虫が出来ないのではないかと思います。
　実際、汲み取り式の便所を長期に亘って使用した経験において、（使用直後は別として）便器の穴を通して見る事が出来る便槽内の糞尿から、湯気が立ち上っている処など見た事がありませんので、糞尿は放置しただけでは高温とはならない事は確かだと思われます。
　ですから、肥溜めで肥料としての下肥を作る際には、頻繁に撹拌する事が必要なのだと推測しております。
　そこで質問なのですが、肥溜めではどの程度の頻度で撹拌が行われていたのでしょうか？
　又、昔の屋外では、電力等の動力も無かったで筈ですから、人力で撹拌したものと推測致しますが、その様な撹拌は、どの様な道具を使用して行われていたのかも、ついでに御教え頂ければ幸いです。

回答No.1

srafp · ベストアンサー

経験者でも専門家でもないので参考程度に

小生の実家は市街化調整区域にあり、殆どの家が農家だったので、今から４０年ほど前（小生は小学生低学年）までは畑の隅に肥溜めがありましたし、トイレは汲み取り式のポットン便所。
その頃の撹拌頻度は不明ですが、便所から汲み取るために使用する（畑に下肥を撒くためにも使う）『柄の長い』大きな柄杓【注】で撹拌しているのを帰宅時に何度も目撃したのを覚えております。

【注】柄杓は↓記事内の写真
http://tkksi.web.fc2.com/life/sagyou/koekumi.htm

お礼

御回答頂き有難う御座います。
　私も、昔、祖父の家において、その様な柄杓を見た事が御座います。
　リンク先の画像に写っている柄杓は、プラスチック製の本体に竹製の柄が付いたものの様ですが、祖父の家にあったものは、鉄製の本体に竹製の柄が付いたものでした。
　尤も、その頃は既に人糞を肥料とする事は行われてはおらず、便槽の汲み取りもバキュームカーが吸い取っていたため、その柄杓には出番が無く、水捌けの悪い土地に出来た水溜りの水を掻い出す際に使われておりました。

補足

すみません、確認したいのですが、

>大きな柄杓【注】で撹拌しているのを

その撹拌は、「田畑に撒く直前」や「便所から汲み取って来た新しい糞便を投入した直後」等にだけ行われるものではなく、ある程度定期的に行われていたものと考えれば宜しいのでしょうか？

回答No.2

srafp

> その撹拌は、「田畑に撒く直前」や「便所から汲み取って来た新しい糞便を投入した直後」等に
> だけ行われるものではなく、ある程度定期的に行われていたものと考えれば宜しいのでしょうか？
そう問われると自信がありません。
ただ、肥を運ぶ肥桶は横にない状態でかき混ぜているのは目撃しております。
農家の出である父であれば判るのかもしれませんが、マダラボケ状態で施設に入所しているために難しいです。

お礼

再度の御回答有難う御座います。

>肥を運ぶ肥桶は横にない状態でかき混ぜているのは目撃しております。

　という事は、便槽から汲み取った新しい糞便を投入する訳ではなく、また、広い畑に撒く際に、一々、柄杓1杯ずつ運ぶとも思えませんから、srafp様の仰る通り、撹拌する事自体が目的と言う可能性が高そうですね。
　残る不明な点は、どの程度の頻度で撹拌が行われのかという事ですが、これに関しましては、srafp様が御存じない以上、他の方からの御回答が得られるのを期待するしかなさそうです。
　ANo.1で御教え頂いたサイトを作られた方は、新しい糞便（即ち、未だ死滅していない寄生虫卵や病原性細菌が含まれている恐れがある）が必ず混入している便槽内の糞便を、畑に直接撒くという、寄生虫等が蔓延する危険性を無視した方法を採られておられるため、参考にはなりませんし…