アサリ料理

質問

酒蒸し等『定番ではない』アサリを使った面白かんたんレシピ教えてください。
意外な物は大歓迎！

回答No.2

423592

アサリを白ワイン蒸しにしてから、殻を外して

冷やしてから、汁ごとミキサーにかけてオリーブオイルを回しながら入れていきます。

このソースをカルパッチョに使う。

このソースにビネガーを入れてシーフードサラダに使う。

オリーブオイルを入れないで、ベシャメルソースに入れてドリアやグラタン！具にあさり！などなど！

隠し味に、ビン詰めの練りうにや蟹味噌・エビ味噌を入れると、さらに美味いよ＾＾v

高級にしたいなら、生クリームを煮詰めた中にアサリペースト・エビ味噌を入れてペンネとエビ・剥き身のアサリ・エダムチーズ・長ネギ（あればポロねぎ）のグラタンはウマイッスヨ＾＾vくどくなるので少量のレモン汁も忘れずに！まぁ～オランデーズソース入れればいいけど！

回答No.1

pigunosuke

これは定番？　あさりご飯はいかが？
http://www.k2.dion.ne.jp/~aikiku/asarigo.html