インドカレー起業

質問

インド人による本格インドカレー店の開業の準備中なのですが、肝心なインド料理人とのコンタクトのとり方がわかりません。詳しくわかる方いらっしゃいますか？

回答No.1

kishn_an

とりあえず、ハローワークへ。
最近は外国人の求職もあります。費用がかからないのでダメモトです。

見つからなければ、調理は日本人シェフ、インド人はお飾りの留学生バイト。だれか調理師か衛生責任者の有資格者が店に居れば、調理師の資格がなくても調理の仕事をさせることは可能です。
http://mu9noki.com/sikakugaikatudo/

ところで、
まるで落語の『天狗刺し』ですね。