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黄金伝説、村上さんのうどんの麺の作り方
ホームページで、小麦粉、塩、水を練って踏み、、とありましたが、各々の量は載ってませんでした。 放送でも量は言ってなかったですか。
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質問者が選んだベストアンサー
うどんの作り方については http://homepage1.nifty.com/odamonta/udon/index.htm 等を参考になさってください
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- chu33
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回答No.4
Ｎo３です。 黄金伝説のＨＰ見てきましたが、「村上」違いでした！(＠_＠;)どうも失礼致しました～～<(_ _)>お許しを・・・・・。
- chu33
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回答No.3
こんにちは！ 番組は見ていませんでしたが、村上さんのＨＰがあり、こちらに「本格うどん」のレシピが載っていましたので、参考になるかもしれません。 左の「料理レシピ集」を開き、レシピインデックスの「ごはん、麺、おつゆ」をクリック、左下から６番目にあります。
- 参考URL：
- http://www.murakami-s.com/
- r-suzuki
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回答No.2
放送はなんとなくみてたのですが、分量は言ってなかったような気がします。 薄力粉でパンやうどんができるなんて（しかも上手！）すごいですね～。 薄力粉でうどんを作っている人のＨＰがありましたので紹介します。
