ライ麦を粉にする方法

質問

ライ麦は二重の殻をかぶっていいます。
外側の「トゲトゲ」殻と、内側の硬い小麦みたいな殻と二重になっています。
まず、外側の「トゲトゲ」殻を比較的簡単に取る方法？
そうして、内側の殻は、そのまま石臼で挽いていけますでしょうか？

回答No.1

matfer-2

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