食卓時の、魚の頭の方向

質問

カテゴリーがあっているか解りませんが、質問します。
　何故、食卓に魚を出す時、頭を左にもってきて腹を手前にするのでしょうか？みなさんが知っている範囲で教えて下さい。

回答No.3

miboujin · ベストアンサー

お箸使いの下手な私（右利き）の説：頭を左手で押さえて実をほぐした方が食べやすいから♪(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ

面白いご質問でしたので、私なりに検索してみました。地方や、祝儀・不祝儀によっても違うんですね。
参考URLいくつかあげておきます。
上から順番に見て頂けると面白いと思います。
(1)
http://member.nifty.ne.jp/manner/6shou/18setu.html
の【型34】魚の食べ方
(2)
http://www.otomiya.com/fishing/sea/08-kotowaza.html
同じ『海背川腹』でも(1)は盛り付けの仕方、(2)は焼き方のコツの用です。面白いですね。
(3)
http://www.tsuji.ac.jp/mobile/i/waza/mori.htm
の17番も興味深いし、18番辺りがご質問者さんへの回答かなと思います。

私も、とても勉強になりました。

お礼

どうも、↑リンクとっても為になりました、☆⌒(*＾-°)v Thanks!!

回答No.7

sophia35

これは私が昔、お魚屋さんから聞いた話なのですが、海の回遊魚は右回りに泳ぐので、筋肉が発達して美味しい左側を表にして、一番脂の乗る腹を前にして置くのが、お客様に対する気遣いだと聞きました。

作法とかでは色々あるんですね。皆さんの回答、私も参考になりました♪

回答No.6

Inubus

面白いタイトルなので思わず目にとまりました。

以前何かに書いてあったのですが、人に魚の絵を書いて下さいっと言うと、絵の上手下手はあるのですが殆どの方が左を頭に書くという結果が得られました。

っで、ではなぜ左を頭に書く方が多いかを調査した所子供の頃から目にしてる絵本でも図鑑でも教科書でも殆どの絵や写真が魚の頭が左に書いてあり所謂刷り込み教育では？との事でした。

っで、ではなぜそれらの絵・写真等は左が頭なのだろうか？という事を更に調査した所、一番最初？に魚を解剖した方が魚の頭を右にして表面をカットして内臓を分析し、その魚の絵・写真を紹介する時にそのままではエグイので見た目が綺麗な様にひっくり返して（左が頭）描いたのがきっかけで毎回絵図では左が頭になっている。・・っと書いてあった気がします。うろ覚えですみません。

お礼

うろ覚えでも貴重な情報には変わりないので、
どうもThanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ Thanksです。

回答No.5

morinoyousei

魚の姿が綺麗だからでしょう

海魚と川魚では違います
左頭→海魚　右頭→川魚もちろん腹が手前

話は変わりますが、舞台では右が上手
絵画で動物などが右方向へ向いているのは進行もちろん反対は後退

回答No.4

yu-taro

rodorigesuさんこんばんは。私も左頭でお腹は手前です。

　私は左利きですが、食べるときはこれで食べますね。でも出されれば食べるという程度で、肉の方に目が行ってしまいます。

補足

私も、肉と魚が残ってたら迷わず肉選びますねぇ（＾￢＾）ジュルジュル

回答No.2

himekou43-e

こんばんは。

↓こんなページがありました。参考になりますでしょうか？
カレイだけは、左右反対に盛り付けるそうです。

参考URL：

http://www.hinode-mirin.co.jp/QandA/11.html

お礼

(」゜ロ゜）」へぇー、知りませんでしたぁー。情報ドモ～♪ヽ（＾－＾　）

回答No.1

himawari_405

私の個人的な解釈です。
【頭が左】
そのほうが箸が入れやすいから（右利きの人には）ではないでしょうか？尾から頭にかけて箸を入れるよりも綺麗に食べられます。

【腹が手前】
背が上、腹が下という上下関係のイメージがあるからではないでしょうか？逆だと逆立ちしている印象を受けませんか？

お礼

なる歩道、一利ありかもしれませんねぇ。貴重な意見、ドモ～♪ヽ（＾－＾　）。