皮付きヤングコーンのおいしい食べ方

質問

知り合いの方に皮付きのヤングコーンを大量にいただきました

何かほかの食材と炒めたりとかではなくヤングコーン単品で美味しく食べれる料理法を教えていただけますか?

どんなものでも結構ですのでお願いします

回答No.5

mlt-tlm · ベストアンサー

塩湯でしてサラダに。
そのまま素揚げして塩胡椒で。
普通に天麩羅にして。
漬け物の素で漬け物に。

私も大量にいただいたことがありますが、
塩湯でしたものを小分けにして冷凍にします。
自然解凍するとそのままサラダになりますよ。

甘くてモロコシ以上に味が恐縮されていますよね。

お礼

天ぷらとかグリルでいただきました

余った大量のヤングコーンはボイル冷凍させていただきました

甘くて美味しかったです
ありがとうございます

回答No.4

poolisher

ヒゲを付けたまま素揚げにして食べます。

味付けは塩・胡椒でも天つゆでもｏｋです。
ヒゲのパリパリ食感がポイントです。

お礼

ひげつき素揚げいただきました

美味しかったです

ありがとうございます

回答No.3

hana-3

つい最近、ロムってるHPの管理人さんの日記に書かれてました！

少し皮を残して塩茹でしてみなさいよ、食感シャコシャコで、まあウマい！！

そういえば昔、串揚げ屋でよく注文してたな

ってあったので、フライもいいかもです

お礼

皮を少しのこすところがミソなんですね

美味しかったです

ありがとうございます

回答No.2

sagayell

皮付きのってことは生のヤングコーンってことでOK？

新鮮なうちなら外の皮をある程度はがしてオーブンか魚のグリルで10分くらい焼きます。
（入ればオーブントースターでも）
皮もひげも全部食べられます。
ちなみに本当に新鮮なうちだと生でも食べられます。甘いです。

1日2日たってしまったら皮をむいて塩茹でします。
通常のトウモロコシと違って芯まで柔らかいのでまるかじり。
何にもつけなくて美味しいです。

塩茹でしたのが残っていたら天ぷらが良いです。

お礼

皮付きでグリル最高に美味しかったです

ありがとうございます

回答No.1

noname#151730

から揚げ、かきあげ。

お礼

ボイル冷凍の分をかきあげにしましたが美味しかったです

ありがとうございます