皮を剥かない方が良い野菜果物等々の食材を教えてください
最近昼のみのさんが司会をしている番組で
(タイトル名忘れました)人参は今まで皮と思っていた
部分が実は皮でなく栄養がつまった部分であると
言うことを言っていました
人参以外にもキウイ・南瓜なども実の10倍の栄養素が
皮に詰まっているそうです
と言うことは野菜果物等の食材は皮を
剥かない方が良いのでしょうか?
しかし以前どこかで店頭に並んでいるみかん・りんご等は
見栄えを良くするためワックス等を使い皮を磨いていると
聞いたことがあります
と言うことで皮を剥かないで食べた方が良い食品
剥いた方が良い食品を教えてください
それと余談ですが種がついている食品は
種も食べた方が栄養はあるのでしょうか?
回答よろしくお願いします
お礼
早速の回答有難うございました。近所の大きな肉屋さんを何軒か探したのですが、入手出来なくて困っておりました。助かりました。 すぐに注文致しました。有難うございました。