ソーメン

質問

無類の麺好きです。。

麺以外でも、長ければ糸コンだろうと、トコロテンだろうとなんでも好きです。

よく日曜日などは、パッと簡単にできるソーメンが大活躍するのですが、（季節問わず）

トッピングがマンネリしてきました。

千切りのキュウリ、卵焼きを細く切ったもの、ハム、などなど。

たまに梅干しなども入れたりします。

キムチや、豆板醤で辛くしたり、酢醤油で酸味を入れたりと色々やっていますが・・・。

全て美味しいは美味しいのですが、そろそろ新しい味に巡り逢いたいと思っています。

皆様の中で、何か変わった味付けで召し上がっている方いらっしゃいますか？

是非おしえてください！！

※何故世間ではソーメン屋は無いのでしょうか？？
パパッと食べれて、忙しいサラリーマンには向いていると思いますが・・・。

回答No.2

rossarossa · ベストアンサー

うちで大人気の食べ応え抜群のレシピをご紹介しますっ！

■豚バラ　7～8ミリの細さに切る　
■油揚げ　7～8ミリの細さに切る
■ナス　7～8ミリの薄さに切る
■生姜　千切り

以上を普通の濃さの麺つゆで煮て、素麺の漬け汁にして食します。
生姜はかなり多めに入れたほうが美味しいですよ！

お礼

生姜大好きです。

擦りおろした生姜に、少し醤油をまぶして白飯に乗せて食べるくらい大好きです。

ですので、このレシピも速攻試させて頂きますっ！！

（汚くてスミマセン。。本気でよだれが出てきました。。）

No.１様もそうですが、No.２様も工夫されていて、

なんだか自分のレシピのキャパが狭すぎて恥ずかしいですね。。

お返事ありがとうございます！！

回答No.5

japjiji

蕎麦やうどんとは全く違ったソーメンの美味しさ・食感が大好きです。
作りすぎて少し残った時は次の食事で、ご飯のオカズの一品として醤油を掛けていただいています。
メインとして使う時ですが、こんなものでも食べています。
１．濃い目（ドロドロ）に作ったカレーを乗せる。
２．スパゲッティの代わりにトマトたっぷりナポリタンで。もちろんミートソースでも。
３．小さく切った数種類（レタス・水菜・玉ねぎ・人参などなど）の生野菜とマヨネーズを混ぜて野菜サラダ。
４．味噌汁の具。
５．焼きたての塩サバを小さくほぐして、温かいうちに水を切ったソーメンと良く混ぜてから食べる。
とりあえず以上です。

お礼

≫蕎麦やうどんとは全く違ったソーメンの美味しさ・食感が大好きです。

そうですよね！

なんともあのか細い食感！　麺ののびを感じさせないタフさ！（はじめからそこまでコシはないのですが・・。）

それと私のような庶民の味方である、あの価格！！

素晴らしいですよね！

今回の皆様の御意見をもとに、No.５もおっしゃる味噌汁レシピを今朝試してみました。

いやいや本当におかずというよりもメインでした！

美味しい朝食のアイデアを本当にありがとうございました！！

回答No.4

mshr1962

■お茶漬け
夏なら水で、冬ならお湯で溶いたものにソーメンを入れて食べる。
夏は梅茶漬けかわさび茶漬け、冬は鮭茶漬けにおろし生姜をトッピング

■ラーメンの具（チャーシュー、ナルト、メンマ、わかめ）
漬け麺にして食べてます。

■ひき肉を砂糖醤油に唐辛子を加えて甘辛く煮たそぼろで、ミートソース風
トッピングにはわけぎや大根おろしが合います。

■缶詰（ツナやコンビーフ）をマヨネーズで合えて
こってりになるので食べすぎには注意

■缶詰（みかん、桃、パイナップル）をシロップごとでデザート風

お礼

すごいです。。。

お茶漬け風や、坦々麺＆ミートソース風、更にはラーメンつけ麺風など、、、

ソーメンに対する熱意にまいりました。

私のレシピの未熟さが恥ずかしいです。。

本当にありがとうございます！！

回答No.3

植松 一三（@jf2kgu）

タレから
ごまだれ
土佐醤油を少し薄めて≪ちょっと甘みがない付けだれですね≫
ポン酢しょうゆ
市販のシャブシャブのたれを少し薄めても主あ白いと思います

お礼

なるほどですね～。

ミックスタレですね。

使い回しが効くタレ系をストックして、

その日の気分で混ぜて食べるというのも面白そうです！！

たしかシャブシャブのタレが残ってたと思いますので、

試させて頂きます。

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

annteizai

ＴＶのお料理番組で見たのですが、お魚を煮付けた御汁で、そうめんを食べると美味しいと。
真似してみました。
美味しいです。

お礼

魚の煮汁ですか～。

魚も大好きなので、これは是非試させて頂きます！！

魚のチョイスも大事ですね。

ありがとうございます！！