ノンアレクッキーをしっとりさせる方法

質問

食事療法中の旦那のお母さんにクッキーをプレゼントしたいのですが
食べれない物が多くて困っています
食べれない物は

・サラダ油などリノール酸を多く含むもの
・卵
・小麦粉
・乳製品
・大豆などの豆類

です＞＜
もぉ何年もお菓子を食べれていないので、食べれる物でクッキーができないかと作ってみたのですが
パサパサします、上記の材料を使わずしっとりさせる方法をご存じの方いましたら
教えてください

ちなみに、作ったクッキーは
・米粉
・米油
・砂糖
・塩
を混ぜて焼いた物です

回答No.1

sweet76 · ベストアンサー

アレルギー大変ですよね・・・。
小麦と卵、乳製品だと既製品はほぼ全滅ですね。

参考のサイトとか見たことありますか？
クッキーには山芋とか入れるといいみたいですけど・・・。

アレルギー、と一言に言っても人それぞれなので、お母さんが食べられるものが載っていればいいのですが。

参考URL：

http://cookpad.com/category/1453

お礼

回答ありがとうございます＾＾
山芋ですか、思いつかなかったです！
さっそく試してみますね

そちらのサイトは何度か参考にさせてもらってましたが
アレルギー対策のお菓子があるのは知りませんでした
ありがとうございました