「甘ったれうどん」に似た味のうどんとは？

質問

テレビで話題になった「甘ったれうどん」を食べたいのですが、通販は価格が高いですね。
街のうどん屋さんで食べようと思うのですが、この「甘ったれうどん」に似た味のうどんは何でしょうか？讃岐うどん屋さんにありますか？
甘いうどん・・・ひょっとして「すきやきのうどん」みたいなものなのでしょうか？

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回答No.1

polpol-v · ベストアンサー

この番組は見てませんが、どうやらつけ麺タイプのうどんのようですね。
つけ面で有名なのは、岩手のじゃじゃ麺ですが、これはお肉や野菜も入り、味は辛めです。
味で行けば、伊勢うどんのような感じでしょうか？
伊勢うどんもつけ麺タイプで、たれは甘めです。ただ、ここの麺はものすーごくふわふわ。柔らかいです。

多分ですが、讃岐うどんをしっかり茹でて、釜揚げよりもう少し柔らかめ。
だしはたまり醤油にかつおこんぶだし、みりんや砂糖もプラス。または、歯舞漁協が扱っている歯舞昆布醤油にかつおだし、みりん、砂糖をプラス。
私だったらそういう感じで作ってみますけどね。

ついでに、宣伝？歯舞昆布醤油はめんつゆ作りに非常に便利です。一般のお店では扱っている所が少なくて、知り合いを通して、共同購入しています。

お礼

大変丁寧なご解説誠にありがとうございました。

伊勢うどんに興味が湧いてきました。

補足

「伊勢うどん」楽天で購入をして早速食べました。

おいしかったのですが、九州人の私にとっては、少しつゆがしょっぱかったですね。

もっと甘いものを予想していました。

しかし、口の中がベタベタしませんし、これから何度も食べることが出来そうですね＾＾

回答No.2

windwald

ごらんの商品は東北のメーカーのものだったように思います。
讃岐うどんとは方向性が違う食べ物ですから、讃岐うどん屋にはありません。

ほかの方もおっしゃるように、京都のたぬきうどんや、
三重の伊勢うどんなどの「うどんに似た食べ物」が近いのではないですかね。

お礼

伊勢うどんですね！

ますます興味が湧いて来ました。

補足

「伊勢うどん」を食べました。次は「京都のたぬきうどん」を食べようと思います。

今後もすきやきのうどんに似たうどんを求めていきます。