「時間が味を作る」シリーズのお酒がおいしくない

質問

去年の10月にいただいた「時間が味を作る」シリーズでお酒を造ったのですが、なんだかおいしく飲めません；；
http://store.shopping.yahoo.co.jp/seescore/044551.html
こちらのフルーツリキュールの素　アップル＆マンゴーなのですが、
スピリッツという強めのお酒を入れて4ヶ月ほどおいて、
入っていた氷砂糖もすべて溶けた状態なのですが、
もともと入っていたハーブの香りなのか、その香りが強く苦味もあって、マンゴーの味とかはしません・・・
どうすればおいしく飲めるでしょうか。
オレンジジュースなどで薄めるといいと聞いたのですがまだ苦いです。
たくさんあまっているので、どんなことに活用したらいいのか困っています。
甘いからお料理には使えないし、たくさん薄めてもおいしくないorz
ぜひアドバイス下さい。

回答No.2

ultra78madoka · ベストアンサー

豚肉か骨付き鶏肉を煮込むのに使ってみてください。
トマトジュースか市販のブイヨン等で倍量に薄めて
塩コショウして軽くソテーした肉をじっくりとことこと煮込みます。
（ひたひた程度です。焦げ付かせないように気をつけて）
１時間も煮込んだら、肉を上げてさめないように保温。残った汁を煮詰めて（とろみが出るまで）
少量のウスターソースを加えて黒胡椒を振って出来上がり。
先ほどの肉に掛けたら完成。

回答No.1

moonrise

こんにちは。

こちらに入っている「サボリ」というハーブ、初めて聞きました。検索してみたらこちらのHPに
　http://www.culcera.com/seeds/harbs02.html
ワインに入れる、と書いてありました。

ワイン＆オレンジジュースと合わせてサングリア風に飲めるかもしれませんね。勉強になりました☆