下宿の男の調味料って？？

質問

現在大学生で下宿をしている男です。

質問なんですが大学生の男の下宿先というのを考慮して以下の調味料で下宿先にあっても違和感のない調味料、こんなのまであるんだっていう驚きや引きを覚える調味料ってどれですか？？

塩・砂糖・調理酒・みりん・醤油・薄口しょうゆ・刺身醤油・ソース系（焼きそば・とんかつなど）・マヨネーズ・ケチャップ・めんつゆ・だしのもと・ポン酢・油・味噌・オリーブオイル・ごま油・がらスープ・ウスターソース・オイスターソース・豆板醤・テンメンジャン・コチュジャン・バジル・オレガノ・タイム・パセリ・ブラックペッパー・ホワイトペッパー・バルサミコ酢など

自分としては油くらいまでに書かれているものが普通なのかなとは思うんですが。。。。
でもこの認識すら違うのかなとも思います。。。。
自炊で料理するのは好きなのでどこまでいいんだろうと最近不安です。
どっちかというと料理作ってもらいたいのでやりすぎてる感あると引かれるかなとも・・・・
皆さん意見お願いします(._.)

回答No.3

ORZTX · ベストアンサー

連投ですが

香辛料は一通り(スーパーで売っているギャバンのあれ)がそろってました。わさび、辛子(和洋とも)はもちろん、タバスコ、唐辛子(一味、七味、鷹の爪)なども。ラー油は自分で作れるので。
塩は岩塩と天塩があればちょっとしたこだわりが見せられます。砂糖は和三盆とかあると和食としての統一感がでる（わかってもらえないことは多いですけどね。和食での塩は天塩、洋食は岩塩のほうがまとまりやすい）
No.1の回答者さんは関東の方でしょうか？関西では吸い物などの色の濃さが関わるところは薄口をつかうので。おそらく質問者さんは関西(というよりはその調理法がつたわった)地域出身の方だと…。
ソースはヤキソバ、トンカツでは味(ベース)が違いますのし、ウスターソースは全く別物ですから、余裕があれば各種取り揃えておいて問題はないと思います。

ニンニク、生姜はおそらく生のじょうたいだと野菜に分類される…。

出汁につかえるものまで言及すると、昆布(真昆布、利尻、羅臼)、鰹節、削り節、ブイヨン、フィメ・ド・ポワソン、コンソメ(チキン、ビーフ)、中華スープ数種…。

キリが無いので（笑）

とりあえず、質問者さんの内容で引くことはないです。彼女が来て料理する(逆かも知れませんが…)ようになればさらにふえますよ。

お礼

さらに詳しく回答ありがとうございます。

＞香辛料は一通り(スーパーで売っているギャバンのあれ)がそろってました。わさび、辛子(和洋とも)はもちろん、タバスコ、唐辛子(一味、七味、鷹の爪)なども。ラー油は自分で作れるので。
塩は岩塩と天塩があればちょっとしたこだわりが見せられます。砂糖は和三盆とかあると和食としての統一感がでる（わかってもらえないことは多いですけどね。和食での塩は天塩、洋食は岩塩のほうがまとまりやすい）

なるほど時間がある時にちょっと研究してみたいと思います。またやりすぎやって言われるかもしれませんが(笑)

自分は西日本出身ですね。醤油もなんか自然と家庭のをみながらだったので。。

＞出汁につかえるものまで言及すると、昆布(真昆布、利尻、羅臼)、鰹節、削り節、ブイヨン、フィメ・ド・ポワソン、コンソメ(チキン、ビーフ)、中華スープ数種…。

昆布とか鰹節とかそこまでそろえたりしてみたいですがなんせお金がないもので。。。
いつかやってみたいですね(^^♪

そしてこんな調味料にさらに追加をしてくれるような料理好きの彼女だと大変うれしいのですが(笑)

回答No.2

ORZTX

カレーパウダー、ブーケガルニ(調味料の範疇に入るかは個人差が…)、ワインビネガー(赤と白。酢がバルサミコ酢しかありませんでしたが？)、刺身醤油はたまり醤油ということでいいのかな？、ミントやシナモン等の香、味噌は白、赤、八丁味噌あったほうが広がりが出ます。
東南アジア系に挑戦するならココナッツパウダーやミルク(こちら調味料ではありませんが)、薄いところでは抹茶などもあれば面白いです。オリーブオイルはエクストラバージンとピュアの二種類あれば風味に差をつけられます。油にかんしては菜種と大豆を使い分けてました。

さらにいくつか、多少一般的でないものもありましたが、大学時代にあったもの(いま思い出せるもの)はそれくらい。

コーヒー、紅茶がそれぞれ20種類くらいあったり、ワインをはじめとした洋酒もいくつか常備していたので、ごく一般的な下宿男性の台所事情（笑）とはいえないかもしれませんが(そういわれたこともあります)

お礼

普通にお酢はあります。シナモンとか味噌も３種類くらいありました(笑)
東南アジア系はまだですね。。。

回答者様みたいにはとても色々あったりなんてないですがそれくらいある人もいるんだよなってことで少し安心しました(^^♪

回答No.1

mshr1962

＞下宿先にあっても違和感のない調味料
・塩・砂糖・調理酒・みりん
・醤油・薄口しょうゆ・刺身醤油
・ソース系（焼きそば・とんかつなど）・ウスターソース
・マヨネーズ・ケチャップ・めんつゆ・だしのもと・ポン酢・味噌
・油・ごま油
・ブラックペッパー・ホワイトペッパー
その他で
・お酢・ラー油・唐辛子（一味、七味）・カレーパウダー
・ドレッシング・ゴマ・かつお節・ニンニク・生姜・わさび
・和辛子・洋辛子（マスタード）
・青のり

＞こんなのまであるんだっていう驚きや引きを覚える調味料
・オリーブオイル
・オイスターソース・豆板醤・テンメンジャン・コチュジャン
・バジル・オレガノ・タイム・パセリ
・バルサミコ酢
その他で
・八角・パプリカ・ローリエ・ガラムマサラ・ミックススパイス
・シナモン・グローブ（丁子）・ターメリック（ウコン）
・ザラメ・三温糖・黒糖・粉砂糖

あと、醤油とソースは普通一種類だと思うので複数持つのは珍しいかと思います。

お礼

回答ありがとうございます。

なんとなく思っていた感じに近かったので良かったです。
入ってない調味料まで提示してくれてありがとうございます(._.)