ピクルスの漬け汁

質問

瓶入りピクルスの漬け汁って何かに利用できるのでしょうか？
私はいつも捨ててしまっているのですが、何か利用法があったら教えてください。

回答No.1

Lyric · ベストアンサー

料理に使えますよ。
例えば
スペアリブのキュウリピクルスソース
http://www.assh.ne.jp/backnumber/slowfood/vol30.html

お豆腐のソース
http://www5d.biglobe.ne.jp/~mayugura/dining/resipi/resipi-otoufu-sosu.htm

ポークソテー野菜クリームソース添え
http://homepage2.nifty.com/mebhi/entrees/saute_porc_mebhi.htm

カキフライのタルタルソース
http://www.tbs.co.jp/chubaw/20030125/rec1.html

などなど・・・
ピクルスはきゅうりの酢漬けのようなものなので
洋風の料理の酸味として加えてもいいようですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
参考にさせて頂きます。

回答No.2

morinoyousei

市販のピクルスの汁ですか？
私はサラダオイルと酢で胡瓜や玉葱尼寺にをつけていますが、半分くらい食べたら、また材料を追加しています。
汁を利用していろんなピクルス作ってみてはいかがでしょうか

お礼

ご回答ありがとうございます。
参考にさせて頂きます。