ピクルスを作りたいのですが

質問

こんにちは。
昨晩、ピクルスを作ろうと思ったのですが、生憎台所には
ミツカンのスシ酢しかありませんでした。
スシ酢でも美味しく作れるでしょうか？
ご経験のある方、体験談、向いている食材等、アドバイスを
宜しくお願いします。
(普通にビネガーでピクルスを作ったことはあります)

回答No.1

icemankazz · ベストアンサー

どうもこんにちは！

＞スシ酢でも美味しく作れるでしょうか？

実際に作ったことはありませんが、ちょっと甘口になりそうですね。
食べられないことはないでしょうから、試してみる価値はあるかも知れません（^^；

ピクルスのレシピでしたら、↓こちらのサイトが充実してますよ♪
http://www.tukeru.com/05pickles/index.htm

ご参考まで

お礼

ご回答ありがとうございます。
ご紹介のサイト、早速見てみました。
とりあえず、甘酢漬けと考えれば問題ないですよね～。
今晩早速作ってみます！

回答No.2

illv_vlli

こんにちわ。

すし酢なら、分量の砂糖を控えめに作ればいいんじゃないですか？
わたしも、下の方がおっしゃっているサイトで先日ピクルス漬けました。
わたしは、ふつうのお酢（ビネガーではない）で作りましたけど
おいしくできました。

お礼

ご回答ありがとうございます。
とりあえず気楽に作ってみます。
甘さは控えめが好きなのでお砂糖は省いてしまおう。。。