唐揚げの漬け汁

質問

先ほどテレビの料理番組で鶏肉の漬け汁を仕上げにかけていましたが衛生的に大丈夫なのでしょうか？

ちなみに私は漬け汁をかける時は電子レンジで加熱しています。

回答No.1

habburu · ベストアンサー

おしゃべりクッキングのことですよね。
生の肉を漬けていた汁ではなく、新たに作ったタレに、
揚げ立ての鶏モモ肉の唐揚げを浸し、唐揚げを取出し、
ボールに残ったタレ（唐揚げが吸わなかった余り）を
掛けていましたから、大丈夫じゃないでしょうか。