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お店用ツナの作り方
お店でよく利用されているツナマヨの作り方を教えてください！！ というのも、昨日久しぶりにツナとたまごの入った野菜クレープを食べました。その味がすごく美味しくて、自分でもつくれないものだろうかと思って質問しました。 コンビニのおにぎりの中身のような、あのごわついていないツナマヨ、自宅でもできるのでしょうか？ご存知の方いらっしゃいましたらぜひ伝授してください！！お願い致します。
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質問者が選んだベストアンサー
「ごわついていない」というのは滑らかということでしょうか。でしたらツナを、あればフードプロセッサー、なければミキサー、それもなければ裏ごししてツナを滑らかにしてからマヨネーズとあえればいいかと思います。あとは塩、コショーとみじん切りにして水でさらしてよく水気をとった玉ねぎをいれるとよろしいかと。あとツナは使う前に油をよく絞ってください。ふきんなどで絞るといいです。
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- ayacoayacoayaco
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回答No.1
主婦です。ミキサーにかけるとお店みたいに柔らかいツナになりますよ。いろいろ混ぜるのもおもしろいです。
質問者
お礼
あれはミキサーにかけられてたんですね！！全然想像もしませんでした。是非試してみます。早速のご回答ありがとうごじざいます！！！
お礼
そうです。滑らかということです。市販のツナはかたまりでパサパサした感じがあって…フードプロセッサーはないのでぜひミキサーにかけてみようと思います。 塩こしょう、たまねぎですね。ふむふむ…そういえばこしょう辛いんですよね、市販のって。 油をよく絞ってからミキサーに入れてみます。明日の朝に試すつもりなので楽しみです。ありがとうございました。