冷凍イカの手軽なレシピ

質問

冷凍のイカをお中元でたくさんいただきました。手軽でカンタンなレシピを教えていただけないでしょうか？

回答No.3

buuuuuuun · ベストアンサー

手抜き料理、大得意です（笑）。
私が大量のイカを入手したら絶対作るだろうという料理は「イカチリ」。
エビチリのイカバージョンです。イカを適当な大きさに切って、エビチリを作る手順のエビをイカに置き換えるだけ。勿論市販のエビチリソースも使用可能です。
イカはタウリンが含まれていて低カロリーの、優秀な食材ですね。是非頑張って食べちゃって下さい。
あ、あまりに手抜き料理で申し訳ないので、丸ごとのイカが手に入ったら塩辛作りにチャレンジしてはいかがでしょう。参考URLをどうぞ。

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020620a/index2.htm

お礼

エビチリソースのレトルトはよく使います。目からウロコ…さっそく試してみます。ありがとうございました。

回答No.2

shindyJr

こんばんは。

冷凍イカを使ったレシピを紹介します。

★冷凍イカの梅あんかけ
http://www.e-recipe.org/regulars/231/030325_1.html

★イカとにんにくの芽の炒めもの
http://www.reishokukyo.or.jp/menu/menu13.html

★イカ・エビ・コーンのかき揚げ
http://www.hankyu-dept.co.jp/takarazuka/recipe/r00487.htm

お礼

天ぷらはかき揚げにする手があったんですね。まずはこれから作ってみようと思います。ありがとうございました。

回答No.1

noname#21649

楽な献立というと.
ジャガイモ+大根+今の時期ですとサヤインゲン+イカ（幅5ｍｍ程度輪切り）
で醤油と砂糖で煮る。
イカ以外の材料は.何か適当に類似のものを見つけるなり.いれなかったり（極端な場合イカだけ）.してください。
色が黒っぽく煮あがれば.結構いい味になります。
大体ジャガイモがゆだるまでの時間ですから.20分もあれば作れるでしょう。

お礼

赤黒い独特の色と匂いがただよってくるような気がしました。夏野菜で作ってみます。ありがとうございました。