かしわを入れてカレーライスを作りましたが、鳥のくささが少し匂います。

質問

かしわを入れてカレーライスを作りましたが、鳥のくささが少し匂います。

良い方法を、教えて下さい。

回答No.2

nemuchu · ベストアンサー

もうできちゃってるんですよね？
ショウガとニンニクのすりおろしを少しいれてみてください。

お礼

ありがとうございます。(^_^)/~
やって、見ます。

回答No.3

akatsuki591

日本酒or赤ワインを少量入れて火にかけてみるとこころもち臭みが消せるかもしれません。

お礼

ありがとうございました。

ん＝＝　きえませんでした<(_ _)>

回答No.1

Cupper

あく抜きをしなかったでしょ

茹でる時はカレーとは別にしましょう。
かしわで出汁を期待しちゃダメですからね。

補足

はい、　あく抜きしてません　m(__)m

良い方法は、今から良い方法はありませんか