「ライスカレー」

質問

カレーライスをそのむかし
ライスカレーといっていました。
「ライスカレー」といわれると」一種独特のひびきがあって間違いなくおいしい「ライスカレー」でした。

ソースをかけてたべるのが常識でした。
コップに水がはいっていてその中にスプーンがたっていました。
あのソースをかけるライスカレーいまでも、メニューにされているお店というのはありますでしょうか。
また「ライスカレー」に関する情報はなんでも教えてください。

回答No.1

adelaide · ベストアンサー

こんにちは！

食べ物は地域性が高いので、kouraさんが求めていらっしゃる「ライスカレー」に、ビンゴー！となるかどうかはわかりませんが、上にグリンピースがパラパラとまいてあるような感じのものが「ライスカレー」でしたら、お蕎麦屋さんのライスカレーもしくはカレーライスが、それだと思います。
きっと、あまり辛くないからおソースをかけて食べていたのだと思います。
インドのカレー等にくらべて、香辛料（・・・というよりカレー粉）に対し、小麦粉の割合が高かったんですね。
ヱスビー社の缶に入ったカレー粉はまだ現存しているはずです。あれで、kouraさんが熱望していらっしゃるご希望のライスカレーがお作りになれるかもしれません。
「長年の夢」が果たされることをお祈りしております。

お礼

ライスカレーは夕食につくったもので、残ると不思議に
翌日の朝ごはんに冷たくなったものを、御飯茶碗のごはんの上からのせていただいたりしまして・・・。
お店の味も家庭の味もあまりかわらないというよりは、
家庭の「ライスカレー」のほうがかならずおいしいものでありました。
ありがとうございました。お忙しいところをありがとうございました。

回答No.3

noname#24736

以下、ライスカレーの話題です、参考にしてください。

カレーライスとライスカレーの由来です。
「カレーライス？ ライスカレー？」http://www.mars.dti.ne.jp/~getiton/CURRY/which_are.html

Area　カレーライス
http://www.j-area2.com/gourmet/others/curry.html

特別レシピ：我が家のカレー
http://www23.big.or.jp/~lereve/syosin/sp-1.html

写真で見る郷土食＝カレーライス・ハヤシライス
http://lib.ruralnet.or.jp/syoku/theme/076.html

カレー広場http://www.saikaku.co.jp/haisi/hiroba.htm

お礼

ありがとうございました。お忙しいところをありがとうございました。

回答No.2

Aphrodite

地域や世代によって呼び方が
変わってるだけであって
「ライスカレー」という
「カレーライス」とは違った料理名ではないんですよね。

ソースをかけるのはトッピングのひとつとして
今でもやってる人は結構居ますよ。
店側でも置いてるところは多いのではないでしょうか

一応、どう違うの？というQ&Aが
下記URLに書いてありますので参考になってください。

参考URL：

http://www.sbfoods.co.jp/spiceherb/curry-QA/text/currybunka2.htm

お礼

わたくしはライスカレーとは
カレーライス全く違う食べ物であると思っていまして・・。
どうもありがとうございます。
そういえばなぜか「お店」のライスカレーには
必ずグリーンピースがのっていました。
ありがとうございました。
お忙しいところをありがとうございました。