おいしいクレープの作り方を教えてください！

質問

家でもクレープを作るのですが、お店で食べるような味にならないんです。前にクレープ屋さんで見たのですが小麦粉のほかにコーンスターチを入れてたみたいです。クレープ屋さんでバイトしてたり、おいしい作り方わかる方宜しくお願いします！

回答No.3

babuo · ベストアンサー

おいしいクレープを作るのなら道具からそろえてみてはどうでしょう。

URLを参照してください。

http://puchi.pekori.to/yakikata.htm

参考URL：

http://puchi.pekori.to/yakikata.htm

お礼

こんなＨＰあったんですね＾＾すごく鉄板とトンボが欲しくなってきて、購入しようか考え中です☆教えていただいてありがとうございました！

回答No.2

pucchinpurin

こんばんんわ。
お求めの回答とはちょっと違うかもしれないですが、
私はクレープの粉を使ってます。スパーに行けば売っていると思います。
なかなかおいしく出来ますよ。もし使ったことがなかったら一度使ってみても良いかも。

お礼

まだ使ったことなかったです。どんなものか使ってみてもよさそうですね＾＾ありがとうございました。

回答No.1

FAX

味の決め手になっているのはバターの使い方ではないでしょうか？

プロは溶かしバターを薄いカラメル色にまで加熱してから生地にいれるようですが、コーンスターチも気になりますね。（しっとり感と粘り、透明感を出すためでしょうかね？）

お礼

溶かしバターですかー！知らなかったです。ありがとうございました！