締切済み 困っています 2010/02/20 21:09 蟹の甲羅をパウダー状に出来る方法は有りませんか？ 研究所や施設、企業など知っていれば教えていただきたいです。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 orangezzzz ベストアンサー率35% (401/1119) 2010/02/21 07:36 回答No.1 あなたの質問は商用目的でしょうか。 そうであればお答えしかねます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育自然科学生物学 関連するQ&A 教えてください 蟹の甲羅をパウダー状に出来る方法は有りませんか？ 研究所や施設、企業など知っていれば教えていただきたいです。 キトサン含有微生物の培養について キトサンを製造する場合、通常はカニの甲羅などから抽出するそうですが、この方法だと生産量が安定しないため、キトサン含有微生物を培養し、その微生物から抽出する方法が研究されているとインターネットで見ました。 今そのような微生物培養研究はどの程度進んでいるのか、どの機関が最先端の一番研究成果を上げているのか教えてください。 蟹爪フライにささっている爪は本物？ いまさら聞けない質問なのでこの場をお借りしますが、蟹爪フライに刺さっているかに爪は本物ですか、身も付いているようで本物と思うのですが、そうだとすれば相当量の蟹を使っていると思われますよね。 また蟹甲羅揚げの蟹の甲羅も本物なんでしょうか？ほとんど同じ大きさの様に思われますが、こちらもかなりの数の蟹を使っていると思いますが、そんなに蟹は安定して獲れるものなのですか？ またこれらは食べられるものでしょうか？ 天文学のお話。日本ではどのように考えられていた？ OKWAVE コラム かに(^O^)／ こんばんは！ もうすぐ・・かにを食べに行くのですが・・・(^_^;) みなさんは、かに、と言えば・・・何が一番好きですか？ 1、かにのお刺身を生で頂きます・・・イエイ！ 2、かにのしゃぶしゃぶ・・・米粒のように花が咲くプリプリ感・・・うーん！ 3、焼きがに・・・香ばしく焼けたかに・・甘みがぐっと増しますねー・・ありゃりゃ・・ 4、かにみそ・・・そのまま頂いても良し、甲羅酒にしても良し！・・・飲みたぁーい！ 5、その他 以上の4品で、１品しか食べられないとしたら・・・どれを選択しますか？ 一番好きな、かにを教えて下さい！ ちなみに、私は4番の甲羅酒でお願いします<(_ _)> カニを食べてて思うこと 最近、カニを食べると考えるのですが、「カニ味噌」ってカニの「ウンチ」なんですかね？ 「うまい」とか言いながら甲羅酒をいただいているんですが・・・ カニの構造に詳しい方教えてください。 カニみそが多い毛蟹の見分け方は 活毛蟹を購入する際、カニみそが多く入っているかいないかを見極める方法をご存じの方、教えていただけないでしょうか。一つ買って甲羅をあけてみるのがベストなんでしょうけど。 カニビルの卵 こんばんは。 本日、ロシア産の蟹（活き蟹７８０円也）を購入して食したのですが、 その蟹にカニビルの卵（甲羅に黒くついている丸い物体）が ついていたのです。 いろいろカニビルについて調べてみたのですが、 カニビルがついている蟹は国産の証だ、カニビルは 日本海にしか生息しないなどの記述を目にします。 ここで質問なのですが、何故ロシア産の蟹なのに カニビルがついているのかをお教え願いたいのです。 スーパーのラベルの貼り間違え？ 日本海にいた蟹がロシアの海まで進んで行ったから？ 北方領土で獲れた蟹だから？ カニビルにもロシアに生息する種が存在するから？ といろいろ推測されますが、これぞ！という回答が欲しいのです。 後、カニビルは甲羅だけではなく蟹の脚にも卵を産み付けるの でしょうか？そうだとしたら、甲羅と脚では卵の大きさが違うのは 何故なのでしょうか？これもご回答いただけたら幸いに存じます。 皆様の回答をお待ちいたしております。 かに、かに、かに こんにちは。 年末ですね。 年末だからか、特にこの時期、蟹の通販が目立ちます。 『もう1kgお付けして、\9,980-！』 『えぇ～！そんなに安いの！？』 な～んて、わざとらしいCMも・・・。 さて、肩身や脚身だけの商品もありますね。 では、その甲羅身はどうしてるんでしょう？ 甲羅身ばかりの商品は（私は）見たことないし、 どのような用途に用いられてるのでしょう？ 蟹みそを採る、冷凍甲羅グラタンに、医薬や液晶の素材・・・、それぐらいしか思い浮かびませんが、どうなのでしょうか？ 焼きガニの作り方を教えてください！ 頂き物のカニを焼きガニにしたいと思うのですが、どのように焼けばよいのかわかりません。 オーブンで焼きたいと思っているのですが、何度で何分くらい焼けばいいでしょうか？甲羅には切り目を入れたほうがいいのでしょうか！？焼き上がりの目安などはあるのでしょうか！？ （ホットプレートで焼く方法は見つけたのですが、うちにはホットプレートはありません。） アドバイスよろしくお願いします。 黒いカニの正体は？ 甲羅が、真っ黒のカニが処分価格で売られています。 松葉カニですが、黒いのです。 どういう問題があるのでしょう？ 病気ですか？ それとも、苔ですか？ かにの湯がき方 そろそろカニのシーズンですね！ 毎年のことなんですが、生カニを買ってきてゆでる（なべものにしたり）のですが、甲羅を開けるとかに味噌が固まっておらずどろっとした状態です。ゆでる時間が短いのでしょうか？どのくらいゆでたらいいのか教えてください！ カニの みそとは？？ カニを食べる際の甲羅の中にある 通称カニみそは、正式名は 何と言うのでしょうか？ また、何の役割をしていて、成分は何でしょうか？ 宜しくお願いします。 日本史の転換点？：赤穂浪士、池田屋事件、禁門の変に見る武士の忠義と正義 OKWAVE コラム 蟹の目が飛び出ていて泡を吹いていて甲羅が赤いのは、 蟹の目が飛び出ていて泡を吹いていて甲羅が赤いのは、 もともとではなく、蟹が何か悪いことをしたから、という話（フィクション）を聞いた覚えがありますが、 ご存じの方、いらっしゃいますか？ 蟹の中味、どこが食べられますか？ 蟹の甲羅をむいたときに、どこが食べられるか図解で乗っているサイトはありませんか？ おすし屋さんで食べるかに味噌が好きなのですが、蟹丸ごとをかってきて自分で食べようとすると、どこをたべていいのかわかりません。今日もズワイガニをかってきたのですが、甲羅をあけるとなんともえぐい中味で口にするのをためらってしまいました。構造がよくわかっていないので、写真などでココは食べれるよ！と書いてあるサイトを教えてもらえると助かります。補足として文章での説明も大歓迎です。 かにの甲羅の隅にくっついている白い部分は食べられますか？ カニみそが大好きです。 カニみその周り、もしくは甲羅の隅の部分に白い膜？のようなものがあったり、膜ではなく白いぶよぶよした部分があるときがあるのですが、これは食べられるのでしょうか。 生ずわいがにの冷凍を購入したところ、身が黒いのですが、食べれますか？ 先日北海道の某水産店で冷凍の生ズワイガニを購入し、 送られてきたのですが、あけてみたところ、身が黒くなってました。 生の甲羅が赤黒い感じなのは、しってますが、 そのかには、甲羅は普通の色でしたが、 甲羅から透けてみえる身が黒く変色していました。 脚を折ってみると、中の身が本当に黒いんです。 冷凍のせいか、臭いは特にしませんでした。 そんなかにですが、たべれるのでしょうか？ 食べれるのだとすれば、何故黒くなるのか教えてください。 一応今冷凍庫に眠っていますが、たべれないのなら、 早く処分したいので、ご回答を宜しくお願いいたします。 ほたるの名前の由来 げんじほたるとへいけほたるがありますが、どうして「げんじ」「へいけ」とついているのでしょうか？ 蟹の「へいけ蟹」というのは、甲羅の模様が平家の落人の顔に見えるところから名づけられたと聞いたのですが、同じような由来があるのでしょうか？教えてください。 カニビル カニの甲羅についてる黒いブツブツ、カニビルの卵ですが美味しいさの目安と言われいます。成虫は殆どつかないしカニに害はないらしいのですが 今日 実家の母が送ってくれたカニにカニビルらしき成虫がウヨウヨいました。 とりあえず全部綺麗にタワシで洗い落としましたが 食べても大丈夫なのでしょうか？ 活き松葉かにを使った蟹の味噌汁の作り方 昨日活き松葉蟹を頂いて、足は食べて胴体の部分が残ったので、茹でたのですが・・・これで味噌汁を作るにはどうしたらよいのですか？ ちなみに・・・ ・茹でた汁はあります ・蟹味噌は味噌汁に溶くものなんですか？ ・蟹は、甲羅をはずしてさばいてから、汁にいれるのですか？ かにみその食べ方 生きたずわいがにを頂き、足は鍋にして食べましたが、 甲羅を開いたら、みどりいろのどろどろしたものが有り、 かにみそだとおもいますが、どのようにして食べるのか、 分かりません。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 学問・教育 自然科学 理科（小学校・中学校）化学物理学科学生物学地学天文学・宇宙科学環境学・生態学その他（自然科学） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
