おからって冷凍できますか？

質問

おからって冷凍保存可能ですか？

最近おから料理をよくします。ヘルシーだしおいしいしいろいろなものに使えるので、、、

回答No.5

hatiwan

ぜひ地域の商店街、豆腐屋を検索してみてください。かならず近くに豆腐屋があるはずです。特色のある仕事をしてますのであなたの好みの豆腐を見つけてください。値段だけでははかれない職人の技を比べてほしいのです。

回答No.4

donkey002

経験上出来ます。冷蔵庫の状態にもよりますが、匂いが少しあるようならタッパーにオカラを入れた後ラップで表面を覆い蓋を閉めてビニール袋に入れて保存してください匂い移りが防げます。1週間～10日が保存の目途です。解凍は瞬間解凍（電子レンジや湯煎）がお勧め！自然解凍はべっちょりしちゃいます…

お礼

参考になりました。ありがとうございました。

回答No.3

hatiwan

可能ですがそんな手間をかけるより新しいのをもらってきたほうが手っ取り早いと思います。
供給する側からいわせてもらえば元は捨てるものなのでわざわざ取っておくのはめんどくさくて受けられたものではありません。豆腐屋の仕事は朝４時頃から始まりおからは昼前に産業廃棄物として収集されます。
朝９時ころにもらいにいくとまだいい状態でおいてありますよ。

お礼

もらいにいったこともないし、そういう発想もありませんでした。
近くに豆腐やさんはないので、スーパーでかうことにします。
ありがとうございました。

回答No.2

rimurokku

細胞を崩して水分も絞ってありますから、冷凍保存に適しています。

回答No.1

debukuro

冷凍出来ます
外航船は冷凍保存しておき解凍して料理します