釜揚小女子(新子)イカナゴについて

質問

皆さんこんにちは、よろしくお願いします。

夕方スーパーへ行って気になった魚があったので、つい買ってみたもののどう調理していいかわからなくて困っています。

ラベルには「三重県産 釜揚小女子(新子)」と書いてあります。
またサブタイトルには「ポン酢でお召し上がりください」と書いてあります。
この魚らしき魚はどのようにして調理したらいいんでしょうか？
見たところ焼いた後ないので、一旦焼いてその後にポン酢で召し上がってくださいと言う事でしょうか？

どなたか教えてください。よろしくお願いします。

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

釜揚げなのでｍ」、すでにボイルされていますので、
そのままポン酢かけて食べられます。
大根おろしをかけてもいいです。

ほかには、卵焼きの具材にしたり、
ちょっと日にちが経った場合は、
軽く湯がいてサラダに入れたり（素揚げにして入れてもいい）、かき揚に入れたりしてもいいです。

お礼

回答ありがとうございます。
釜揚げってボイルの事なんですね。
教えてくれるまで知りませんでした。

早速今晩のおかずの1品にしたいと思います。

助かりました。